西式婚礼酒店 酒店婚宴西式婚礼适合什么酒好!

2018-11-03 - 西式婚礼

现今的婚礼,好多人都用到葡萄酒,由于葡萄酒不仅是浪漫的象征,而且还能进步整个婚礼的档次;何乐而不为呢?

红葡萄是相称有讲究的,下面就教你在婚宴中更好的品尝葡萄酒;

人们常饮用的葡萄酒主要有甜葡萄酒、干葡萄酒(又分干红葡萄酒和干白葡萄酒)。干葡萄酒能和各种菜肴相互配合,干白、干红两大品种各具特色。

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在婚礼中,直到大家举杯欢庆的时候,才算是到了婚礼的热潮。干白葡萄酒光彩澄清透明,果香新鲜,酒体清雅柔美,酒质细腻醇正,口味微酸,能助消化,解油腻。那么,那些酒适合婚礼中的举杯欢庆时刻呢?按照婚礼中的菜肴来搭配葡萄酒是个比较简朴的逻辑::夏季燥热,人们偏爱食用各种海鲜,饮用干白葡萄酒会使佳肴风味更加凸起,妙不可言。

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酒中的浸出物和总酚含量高出干白葡萄酒,这些成份开胃、助消化并保护心脑血管健康,可称作夏日避暑的灵丹妙药。

干红葡萄酒以其鲜艳的色彩、浓烈的酒香和清雅草香而独具特色,酒质细腻柔润,回味极佳。餐后吃点心时饮用,能助消化,正席间一般不饮用。各种酒的饮用是有讲究的,需要搭配公道和协调。酒中富含单宁,可以解腻。

干葡萄酒:干葡萄酒不加糖,不甜而微酸,又叫佐餐酒,这种酒在世界上非常盛行,一般在席间饮用。

在葡萄酒用量的计算方面,一瓶酒大约可以倒5杯,冬天里客人们喝得红酒会多一些。

香槟或者起泡酒是必不可少的,但是对于甜点的搭配来说,也许可以试试阿尔萨斯的桃红葡萄酒,餐后酒则可以选择麝香葡萄或是晚熟的雷司令。

法国香槟尽管昂贵但是在婚礼中确实至关重要,便宜点的选择可以是西班牙的CAVA酒或是意大利的起泡酒。

罗兰百悦香槟(法国香槟区):香槟本身就代表着喜庆,曾被《葡萄酒鉴赏家》评分90分的罗兰百悦香槟酒呈淡雅的金黄色泽,微妙而复杂的香气中蕴含几许柑橘与白果芬芳,鲜爽而可口,果味丰富,可作为理想的开胃香槟。搭配精制的鱼肉、清淡的海鲜、白肉类及禽类菜肴,鲜美无比。

贝灵哲庄园红仙粉黛半甜红葡萄酒2002(加州纳柏谷):色泽明丽,果香清新,其味道令人想起草莓和红樱桃,加上柔和的柠檬酸味,令此酒宜人爽口。可与各类佳肴相搭配。

长城、张裕等品牌都在考虑之列,虽然葡萄酒本是舶来品,但近年国产葡萄酒也不甘示弱。如果在家中宴客,有些典型的中国菜和葡萄酒也是天作之合。如广东点心中,油炸点心搭配香槟和清淡的白葡萄酒最好;若是豆腐皮、猪肉,可配饮较浓郁的白葡萄酒。

举杯同祝新人百年好合是婚礼上不可缺少的环节。中国人向来嗜此杯中物,婚宴场合更是不可或缺之。适合婚宴的中国名酒有哪些,这些名酒各有什么特点,相互比较孰优孰劣,且让我们一起来品品吧!

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