瑶柱丝是什么东西 简单好吃的瑶柱丝

2018-06-24 - 瑶柱丝

怀孕后吃饭没胃口,好想念那时宝爸买回来的瑶柱丝,决定自己动手做。材料很简单,瑶柱(可以买瑶柱碎,但要洗干净不然很多沙),小虾米(也要洗干净),鲍鱼汁,盐,蒜头。先将所有材料放到水里煮,水量以盖过材料就行,煮开后再慢火煮20分钟左右,然后将瑶柱虾米捞出来,脱干水后把瑶柱拆丝(剩下的水用来拌面煮饭都很香),不想浪费的也可以把虾米弄碎,加在瑶柱丝里,在窝里放跟之前放的水差不多的油量,再放一颗蒜头和把干的瑶柱丝倒进去炸,不喜欢吃到蒜头可以切大块点,炸到金黄色时捞出来,留意瑶柱丝炸到变色就可以关火,用余热把它炸香一点,想吃脆脆的可以迟30秒再关火,等摊凉就可以拿碗或者小瓶子装好,弄一次大概就几十分钟,但无添加,淘饭或加到饺子馅里包饺子都很好吃,把炸完瑶柱的油拿来炒菜都很香,一点也不浪费~(≧▽≦)/~现在我没它就吃不下饭了

瑶柱丝是什么东西
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元贝原名江瑶柱,又名干贝,是海洋中的江瑶科或扇贝壳类动物的肉柱(闭壳肌),一种名贵又美味的海产珍品。产地和分类:中国、日本、及越南等地都有元贝出产,其中以日本元贝为佳味香而浓.中国元贝的产区主要在青岛,一直出产体形细小的半干湿元贝,现在经已出产较大的干贝了,只是味道淡,略带腥味,比起日本元贝稍有淡色。

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在烟波浩渺的大海上,镶嵌着一群宝石般苍翠如黛的岛屿,这就是被世人誉为“海上仙山”的美丽群岛庙岛群岛,亦称长岛。这里海域辽阔,藻类繁茂,水流湍急,是海洋生物高质量生活的理想海域,适宜海参、鲍鱼、海胆、虾夷扇贝、海带的生存,盛产30多种经济鱼类和200多种贝藻类水产品,被命名为“中国鲍鱼之乡,中国扇贝之乡。

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