扫帚菜怎么种 农村扫地用的扫帚能吃?因为俗称扫帚菜啊

2018-12-18 - 扫帚菜

有人曾提出过这样的问题:世界上什么东西最好吃?之后诸如“天上龙肉,地上驴肉”等五花八门的回答成千上万,但却无一准确。最后还是提问者说出来的答案最让人服气:“饥”最好吃。

想想也是,世界上的食物数不胜数,让你记住的有几个?想来想去让你一辈子记得它“好吃”的就是在你饥饿时吃到的东西,就像朱元璋当皇上之后依然想着的当年那个乞丐在他将要饿晕时给他喝的“珍珠翡翠白玉汤”。

扫帚菜怎么种

所以,今天在关于美馔的记忆中,我们能够想到的大多是挨饿时吃过的东西,譬如我将要说到的这个“扫帚菜”。

“扫帚菜”是一种野生的植物,耐盐碱;细细的叶子蓬蓬着冲上长,可以长得超过一人高,等秋后叶子都落干净,剩下的骨架拔下来就可以做一把扫地的大扫帚,所以我们老家人就叫它“扫帚菜”。

扫帚菜怎么种

吃“扫帚菜”的季节就是夏季,在“扫帚菜”还没有长高长老的时候,饥饿的人们就跑到长着“扫帚菜”的地里,把那针状的细细的“扫帚菜”叶子一蓬蓬地捋下来放到篮子里,然后带回家弄着吃。

最常见的吃法有三种,一是把它搋到高粱面或者玉米面里面蒸窝头或者贴饼子吃;二是在高粱或玉米面子少的时候,就在“扫帚菜”叶子上面撒一点面子或者麦麸子、米糠等在锅里蒸熟吃(我们老家人叫这种食物为“哪够”);以上两种吃法都是拿它做主食充饥。只有第三种吃法才是真正地把它当做“菜”来吃的,笔者记忆最深的也就是这种吃法。

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把捋来的“扫帚菜”叶子洗干净,倒进开水锅里一焯,然后赶紧用笊篱捞出来,再用凉水过一下使之冷下来,接下来用手把它们攥一攥,去掉多余的水分。最后就是加盐、醋、蒜汁调拌了,如果有条件的再加点香油进去。这样拌好后搛一口放嘴里,嘿,又松软,又肉头,咸津津儿的、酸溜儿的、香喷儿的,这低脂爽口的“扫帚菜”吃起来真是太美了!

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俗话说“老天爷饿不死瞎眼的家雀儿”。遥想当年,许多贫穷饥饿的人们就是靠着大自然的这种恩赐生存并繁衍下来。“扫帚菜”与其他一切可以做食做菜的植物真的功不可没!

如今许多患了“三高”的人们把吃野菜当成一种时尚和保健的举措,但不知道他们从中吃出了怎样的味道?

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扫帚菜,也叫地肤、地麦等,它的果实可以入药,嫩茎叶可以食用,老株可用来作扫帚。扫帚菜适应性比较强,对土壤要求不严格。扫帚菜也常作为地被植物,群植于庭院、花坛中,或色彩鲜艳的花卉配置,构成一道亮丽的风景线。那么扫帚菜要怎么种呢?下面我们就一起来了解一下扫帚菜的种植技术。扫帚菜nbsp;nbsp;nbsp。

扫帚菜怎么吃好吃扫帚菜怎么吃好吃

nbsp;又是一年的春天,又到扫帚菜最理想的食用季节,这个时间中的扫帚菜鲜嫩可口,而且药物存在率也很低,特别适合人们食用,只是有些人不知道扫帚菜怎么吃好吃。为了让每个人都能吃到扫帚菜制出的美味菜品,小编今天就介绍几种扫帚菜的做法,让大家看看扫帚菜怎么吃好吃。1、用料:扫帚菜五百克,韭菜三百克,猪肉两百克。

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扫帚菜主要含维生素A原和皂甙。扫帚菜可以利尿,强壮,名目。扫帚菜还能够治疗尿酸过多的疾病,因为它有溶解尿酸的作用,还有疸后皮肤搔痒症,尿路结石,尿酸性痛风还有夜盲症等。大多数中医会使用扫帚菜来治病,将其添加到药方中,药效极好。而且扫帚菜还便宜,容易种植。扫帚菜一般长在荒山野岭,那种了无人迹的地方。扫帚菜生长的地方其实很随意。

扫帚菜和面条菜的区别扫帚菜和面条菜的区别 扫帚菜的功效与作用是什么

1、扫帚菜性味苦寒,具有清热解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。《本草图经》载“主大肠泄泻,止赤白痢,和气,涩肠胃,解恶疮毒”。有很强的药用功效,它对人类的小便不利以及淋病和阴部湿痒病症都有很好的治疗作用,另外扫帚菜还可以起到清热解毒的作用,可以减少热毒对人体的伤害。

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药理:地肤子水浸剂(1:3)在试管内对许兰氏黄癣菌、数种小芽胞癣菌和星形奴卡氏菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。用途:嫩茎叶可食,嫩茎叶,果实,种子都可入药。茎老后可以做扫帚。嫩茎叶可蒸,炒,凉拌,做汤等。果实味甘,性寒,利小便,清湿热。种子称地肤子,可治膀胱炎,尿道炎。嫩茎叶称地肤苗,具清热解毒,利尿的功效。

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