怎样焖羊肉 蒙古草原人霸气焖羊肉 一次焖一整只羊 还不用锅不用火!

2018-07-02 - 焖羊肉

蒙古草原人焖羊肉的方法太特别了,而且人家还很豪爽,一来客人了就杀一整只羊来吃,主人挑了一头黑色的肥羊,熟练地把皮毛弄掉。又在几个人的帮助下把羊肉剁成小块,放在羊皮上。准备好焖羊肉的盐,除了盐之外,他们在焖羊肉的时候,其他任何的调料都没有准备,吃的就是一个原汁原味!吃的就是一个豪爽!

怎样焖羊肉

处理好羊肉之后,他们开始生火了,生火也是个技术活,几个人围在一起帮忙,先砍了一些劈材,然后给炉子装上烟囱,怕生好火之后烟四处乱窜,炝到人。

开始生火了。

用来生火的是从草原上捡的鸟儿们废弃的鸟窝,里面的草都是一些比较软的草,又很干燥,很利用于生火,看看草原人们多有智慧,能利用到身边可以利用的一切资源。生活在草原上是要有这种智慧的。

怎样焖羊肉

生好火之后,他们放上了劈材,劈材燃烧进入状态后,又往炉子里放了很多滚圆干净的大石头,把这些大石头烧得滚烫!几人合伙又把刚才处理好的羊肉抬了过来。

一个男人把羊肉装在了一个可以密封,有着焖锅功能的桶里面。他边放羊肉,旁边的女人边帮忙洒一点点盐。

怎样焖羊肉

放了一部分羊肉之后,另外一个男人,又从炉子里夹出滚烫的石头放到了大桶里面。滚烫的石头一碰到新鲜的羊肉,立马冒出阵阵的热气来。

又放了一些羊肉之后,另一个人继续放石头。

边放羊肉边摇一摇这个大桶,好像是让石头多接触一些羊肉,熟的更快一点。

怎样焖羊肉

摇好之后另外一个人继续往里面放石头,放好石头之后又放羊肉,直到把羊肉和石头都放了进去,然后他们倒劲摇晃一下这个桶,把这个桶的盖子盖上,盖上之后使劲往前一推,桶便向远处的低洼处滚去。

怎样焖羊肉

男人再赶到低洼处,把这个大桶滚了回来,放在一边,过几个小时之后,这种羊肉就焖好了!

焖好之后,把里面的石头挑出来,然后把肉捞到大盆子里,就可以开吃了,这种方法很特别吧?有没有想拿起一块新鲜的羊肉啃着吃呢?

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