春砂仁煲汤 【春砂仁煲汤】春砂仁煲汤的做法

2018-01-06 - 春砂仁

春砂仁盛产于岭南一带,是一种姜科类植物,其气味芳香。既可入药,也能作为煲汤做菜的辅料。春砂仁煲汤是岭南一带常见的做法,其主要食材就是春砂仁,春砂仁性温味辛,其汤底,有益胃健脾、凉血解毒的功效。那么春砂仁煲汤的食材要怎么挑选呢?

春砂仁煲汤

春砂仁煲汤时,要选购正品的砂仁,正品砂仁有一股浓烈的芳香气味,用口尝之味辛凉微苦;而伪品气微香,味微苦辛而涩。

砂仁呈椭圆形或卵圆形,有不明显的三棱,外表棕褐色,有密生刺状突起,果皮薄而软;而伪品艳山姜多呈球形或长倒卵形,外观为橙黄色或棕红色,无密生刺状突起,而是有一层短柔毛或扁形柔刺,纵棱线突起。从砂仁的内部看,正品砂仁种子集结成团,分成3室,每室有种子近30粒,而且分2~3行排列紧密,呈不规则的多面体,有棱角;而伪品艳山姜种子每室仅5~15粒,外形一端平截,一端稍窄。

春砂仁煲汤
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材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度。春砂仁的功效:具有温脾养胃,化湿止泻,理气安胎功能。适用于寒湿冷泻,恶心哎吐,脾胃虚寒,消化不良,胃胀腹痛,酒毒伤胃,胎动不安等,尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。

春砂仁煲瘦肉的功效春砂仁煲瘦肉的功效 春砂仁炖瘦肉 春季广东里老一辈养胃专家

nbsp;nbsp;nbsp;春砂仁,其实我们又叫quot;砂仁quot;。nbsp;nbsp;nbsp;春砂仁历史悠久,早在两千多年的宋代出版的药学著作《开元本草》中就首次记载了春砂仁的药物功效,云其可开胃醒酒食,安胎治恶阻,行气止痛,和中止痢。金元时期医家李东垣称春砂仁为化酒食之妙剂,因其辛温行气而使酒食随之而化。

春砂仁的吃法春砂仁的吃法才能把胃病调养好

以下的做法都对胃有好处,你可以试试。当然养胃还有别的方法,下面我也会帮你列出来。春nbsp;砂nbsp;仁nbsp;肚nbsp;条nbsp;配方:春砂仁末10克,猪肚1000克,胡椒粉3克,花椒5克,生姜15克,葱白15克,猪油100克,绍酒50克,味精3克,湿淀粉20克,盐5克nbsp。

春砂仁养胃蜜春砂仁养胃蜜是什么 春砂仁养胃蜜的功效

春砂仁养胃蜜是什么呢?其实从字面意思也可以解读出这是春砂仁和蜂蜜的结合物,其实春砂仁养胃蜜主要是春砂仁、蜂蜜、砂糖、茯苓、甘草、鸡内金、菜菔子、白扁豆等撮液经科学方法精制而成。跟着小编一起来看看春砂仁养胃蜜是什么吧。nbsp;其实春砂仁疗效很多,主要是以入药为主,也有被做成食膳,春砂仁能够化湿开胃。

春砂仁怎么吃春砂仁怎么吃 春砂仁不能和什么东西一起吃

春砂仁是中药中的一种,不过有些人是不能吃春砂仁的,并且春砂仁与某些食物相克,不过很多人都不知道春砂仁不能和什么东西一起吃。下面是学习啦小编精心为你们整理的春砂仁什么人不能吃的相关内容,希望你们会喜欢!早在两千多年的宋代出版的药学著作《开元本草》中就首次记载了春砂仁的药物功效,云其可开胃醒酒食,安胎治恶阻。

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