山东水煎包 水煎包怎么计算利润

2019-08-20 - 水煎包

水煎包,也叫锅贴,是一种和生煎包类似,但又略有不同的美食。按菜系来看的话,水煎包属于豫菜,主要流传于山东一带。所以在这些地区,大街小巷上总是分布着很多颇具特色的水煎包店铺,享有着中国十大包子之一的美名。对于投资者来说,水煎包这个项目能不能赚钱才是他们关注的重点。接下来,小编就来带大家了解一下水煎包怎么计算利润?

山东水煎包

利润的计算方式就是用售价减去成本。所以关于水煎包怎么计算利润的问题,我们需要先对水煎包店的成本进行分析。

水煎包在人们日常的饮食生活中可以出现在很多场景下,比如搭配清粥、豆浆作为早餐或晚餐;当成午餐时的一道菜品;下午茶或夜宵时刻也可拿来作为解馋必备佳品。所以水煎包店可以承接的业务包含了堂食和外带、外送。

山东水煎包

因此,水煎包店的规模不需要太大,有个四五十平米就足够经营了。店内需要的人手包含了制作餐品的师傅,收银员和1到2位服务员。这么看下来,水煎包店的投资成本包含了门店租金、装修,设备购置,物料、原料采购,人员雇佣等费用。

除此外,水煎包还应该在办理证件、举办开业活动、水电费等方面支出必要的费用。总的来说,水煎包店的前期总投资在10万到30万间。

然后,我们要来了解一下水煎包产品的成本与售价:

水煎包的制作原料包含了面粉、馅料、调味料、水电油等。水煎包形似水饺,只是个头略微大一些,所以一斤面大概可以包30到40个水煎包,需要用到的馅料也在一斤的样子。如果是纯肉馅的水煎包,一斤面粉加一斤肉的价格在10元左右,加上调味、水电、门店费用等,一只水煎包的成本价在0.2元到0.4元间。

水煎包的价格一般在1元到1.5元一只的样子,结合成本来看的话,一只水煎包的利润起码可以达到0.5元以上。一个水煎包店,一天起码能卖500到1000只水煎包,一天的利润即可达到300元以上。

水煎包怎么计算利润?水煎包的售价,不用小编多说大家也是清楚的,所以关于水煎包利润计算的问题,重点就在水煎包的成本上。该产品的成本包含了其自身的原料费和门店的建设费,总的来说,水煎包的利润还是比较可观的,适合中小型的投资者去做。

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现在怎么没有水煎包了,在大街小巷都是可以看到的,而且也算是比较热门的一个早餐品种了。在我们河南一般与水煎包搭配的都是胡辣汤或者是稀饭,一般人买一碗胡辣汤,然后再买两块钱水煎包就可以吃饱。水煎包和传统的蒸包一样,使用的都是发面,普通的蒸包子,包好以后放在蒸笼里,只要计算好时间就不用再操心了。水煎包就相对复杂了。

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水煎包,特色传统风味小吃,属豫菜菜系。距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”,主要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区域流传,今天主要以利津水煎包菏泽水煎包最为著名。水煎包列为中国十大包子。也是安徽、江苏、山东、台湾、广东、香港和澳门地区常见的点心。

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