【水豆腐做法】小小水豆腐“点”出脱贫路

阜蒙县哈达呼哨镇泊力各秋村在镇党委政府的支持下,大力发展村集体经济,因地制宜念好 “豆腐经”。有效拓宽当地群众增收渠道,探索出一条长效脱贫的致富新路。

清晨6点,随着清脆的叫卖声响起,阜蒙县隆宇市场早市上一个豆腐摊位前挤满了顾客,记者了解到,来这个摊位买豆腐的人大多都是回头客。1个小时不到,7大盘豆腐被一扫而光。

铲块、装袋、叫卖,豆腐摊的摊主们各有分工,切豆腐的是哈达户稍镇副镇长白菊花、搬豆腐的是泊力各秋村党支部书记张建,叫卖的是村委会主任包金海。这个豆腐摊卖出的豆腐是哈达户稍镇泊力各秋村为壮大村集体经济,解决建档立卡贫困户就近就业而成立的豆制品扶贫车间做出的豆腐。泊力各邱村扶贫车间由镇政府投资、村两委自筹于2019.3.13日成立,以豆制品加工为主,目前用工5人,月工资1000--1500元。