低盐低脂低嘌呤饮食 什么是低嘌呤饮食?

2018-01-24 - 低嘌呤饮食

      低嘌呤饮食对痛风患者很重要。嘌呤(purine)是核蛋白的组成物质,而尿酸正是源于核蛋白。碱性食物中,如芥菜、花菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物,应多吃。

多吃生莱及水果,果汁是最佳选择。       避免富含嘌呤的食物,高嘌呤食物会促成高量的尿酸。

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因此,应避免富含嘌呤的食物,这类食物包括动物的高蛋白产品:鱼、内脏、(脑、心、肝、肾)、肉汁、沙了鱼、贻贝。食用1,5公斤的这类食品(含150~1,000毫克嘌呤),就可能引发痛风。

      限制含嘌呤的食物,含中度嘌呤的食物(即每100公克含50—150毫克嘌呤)也可能促成痛风。有严重痛风的人,应限制每天最多食用一份。

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这类食物包括芦笋、干豆、扁豆、白花椰菜、蘑菇类、燕麦片、虾贝类、菠菜、全麦面包、酵母菌。鱼、肉及鸡、鸭也属于此类食物,每天最多食用一份(100克),一周最多五天。       补充大量的水分,每日饮水量应不少于2000毫升(以茶或果汁饮料为主),以加速尿酸的排泄。

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多喝水还可避免肾结石,这是痛风患者最容易发生的毛病。

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nbsp;疾病知识,医学知识,临床知识,健康科普知识,为您疾病康复提供帮助对痛风病人的饮食方面,传统观念认为患了痛风就要坚持低嘌呤饮食,赵教授认为这种观念只对了一半。临床研究发现,肉类食品中特别是羊肉以及啤酒和海鲜的确是引起尿酸过高诱发痛风的主要因素,对这些食物控制摄入量是必须的。但对于富含嘌呤的蔬菜和豆制品敬而远之则完全没有必要。

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那么,高尿酸血症和痛风患者如何预防高尿酸引起的肾脏损害呢?张建瑜提醒,首先,对待这种常见病,不能道听途说,听信偏方,要接受正规的治疗。其次,改善生活方式,摒弃不良嗜好,如饮酒、无肉不欢等。第三,需要控制饮食、多饮水。尤其重要的是要定期检查尿酸水平,控制好尿酸,也就保护了我们的肾脏。“合理治疗高尿酸血症的主要目的在于保护肾脏。

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