英国茶历史 英国茶的历史文化有哪些

2018-05-21 - 英国茶

中国人爱茶,英国人也爱茶,英国人对红茶的热衷非常执着也历史悠久。下面是学习啦小编精心为你整理的英国茶文化的历史,一起来看看。

1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳,人称"饮茶皇后",当年她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具。在红茶的贵重堪与银子匹敌的年代,皇后高雅的品饮表率,引得贵族们争相效仿。茶成为身份的象征,茶盒被锁起来,钥匙由女主人保管,只有在宴会待客时才能饮用。即使是客人喝剩的茶渣,女仆们偷着拿到街市去卖,还能换回外快。

英国茶历史

到了18世纪80年代,一个名叫罗伯特·福的英国植树采集家,将茶叶种子放入一个用特殊玻璃制成的便携式保温箱中,偷偷地带上了开往印度的轮船,然后在印度培育了10多万株茶树苗,这样大规模的茶园就出现了。

英国茶历史

随后,大英帝国凭借着它的雄厚国力以及先进的贸易手段,在全世界50多个国家种植茶树,将茶叶推广成为一种国际性的饮料。茶叶开始变得比啤酒还便宜。从此,从英格兰的多佛到苏格兰的阿伯丁,几乎全英国都流行喝茶。

英国茶历史

早在十六世纪,西方人就通过传教士的描述得知了茶的存在。但真正尝到茶,却是在十七世纪初,荷兰商人将茶作为稀有礼物贡献给英国的上流社会,很快,随着饮茶风在英国宫廷迅速盛行,英国的各个社交场所开始看到茶的身影,并逐渐取代酒和咖啡,成为人们热爱的杯中物。

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随着时间推移,茶在英国受欢迎的程度有增无减。到十八世纪,饮茶已变成英国国民不可或缺的生活习惯,是家家户户每天进行的日常活动。在英国生活多年,我越发感到英国人对茶的钟爱,是让坐拥几千年茶文化的中国人也自叹弗如的。

英国茶历史

英国的茶文化和东方人所说的饮茶并不完全相同。东方人饮茶,讲究的是内敛,是神韵,是品道。品茶需静心,用心来体会不同茶种的不同气味,或甘或苦,各有千秋。而英国的茶文化主要是指下午茶。它的开创者是英国历史上著名的贝德菲尔公爵夫人。

作为维多利亚女王的闺密,公爵夫人常进出皇宫,与贵妇小姐们聊天休闲。由于英国皇家晚餐时间较晚,女伴们常抱怨午后到晚餐期间太过漫长,无所事事又容易饥饿。聪明的公爵夫人发现,泡一壶茶,配一些松饼蛋糕,就能打发这漫漫午后,也会让社交谈话更有兴致。

于是她就开始邀请贵妇们一起喝茶吃点心,渐渐的,其他贵族也争相效仿贝德菲尔公爵夫人的做法,下午茶随之风靡英国。后来随着英国在世界的殖民扩张,英式下午茶也成了一种世界闻名的文化形式。

尽管英国下午茶久负盛名,但英国人喝的茶,品种其实非常单一,以红茶为主,比不得中国有绿茶、白茶、红茶、黑茶,也没有什么季节喝什么茶的讲究。这大概和英国阴冷的气候有关,在多雨阴霾的下午,午餐消化殆尽之时,喝一杯热乎乎的红茶,吃一些咸甜兼备的点心,真让人感觉温暖。

更值得一提的是,在英国,"英式下午茶"并不仅仅是一种饮食习惯,更是一种社交行为。且看英国人是如何喝下午茶的。比较经典的做法是:用骨瓷茶具泡一壶大吉岭红茶,几分钟后将茶水倒入骨瓷茶碗中,加入鲜奶,糖,鲜奶油,搅拌成浓浓的白褐色。

喝茶的同时,一定要搭配点心。正宗的英式下午茶点心要有咸味的迷你三文治,抹了果酱和奶油的英式司康饼,甜味的蛋糕和姜饼干。这些点心要放置在镀金描花的三层蛋糕碟塔上,看上去非常精致。喝茶的仪式也不能不讲究。无论男女,都要打扮光鲜,像出席盛会一般。人们在喝茶品点心的时候,也不能只顾着吃喝,而是以交流信息为主,品评时事或谈论文艺,一番高谈阔论。

从茶叶被引荐到英国至今,已有近五百年时间。在这漫长的时间里,世事几多变换。在如今这个多元化的世界,很多国家或民族的传统都被新兴文化或异族文明影响而悄悄发生改变。但英国的下午茶文化却始终能够保持传统的制作方法和礼仪,甚至连搭配的点心在质和量上也不曾有异。

在英国,可能不是每个城镇都有星巴克,但无论在哪里,都能找到享受下午茶的茶馆,品尝到相同风格、相同内容的下午茶。无论阴晴,捧一杯暖热的英式红茶,和新朋旧友谈笑风生,这样的情怀,这样的快乐,既是当下的,也是永恒的。

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英国茶文化有着丰富的内涵,那么英国茶文化是怎么发展的呢?下面是学习啦小编精心为你整理的英国茶文化的发展历史,一起来看看。18世纪末,贵族女性们将上述喝茶方式从户内带去户外,在家的庭园草坪为家人设置家族下午茶茶会,邀约家族成员quot;teaandawalkingthefieldsquot;,即quot;喝茶与在草地散步quot;。

英国茶的种类英国茶的种类 英国茶叶的变革史

面对18世纪末近乎井喷式的茶叶需求,茶在英国的唯一代理商东印度公司加大了对茶叶的进口,但这种努力仍旧捉襟见肘。与此同时,民众也开始对国内居高不下的茶叶价格怨声载道,猖獗的茶叶走私和为牟取暴利而来的假冒伪劣商品严重地扰乱了茶叶市场秩序。因进口茶叶所造成的贸易逆差和旺盛的消费需求,使很多英国人都意识到,是该到中国之外寻找茶叶生产基地的时候了。

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导读:18世纪的时候,伦敦每一位贵族以及每一户中产阶级家庭里,都备着从中国进口来的茶叶和茶器具。茶初传入欧洲的情况大约在1560年,茶叶抵达葡萄牙里斯本,最早将茶叶写进日记的是葡萄牙教士加斯帕尔克鲁兹,最早将茶叶进行买卖出售的国家是荷兰,将饮茶带动成为时尚也是荷兰,英国要在十七世纪的下半年才开始。从1610年开始。

英国茶纪念品英国茶纪念品 美媒:世界茶叶第一大国中国 为何渐渐爱上英国茶?

美联社9月5日文章,原题:世界茶叶第一大国中国,渐渐爱上英国茶nbsp;纪梦雨(音)在软椅上坐下,端起一杯茶,耳畔是茶匙搅动的叮当声和喁喁的细语声。维多利亚式的豪华装修使茶屋凸显正宗英伦风格,仿佛《唐顿庄园》中的一幕。但这里是北京。如今,越来越多的中国人丢弃他们国家的古老茶叶传统,爱上进口英国茶。

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相信Teatime这个词对于熟悉英国的小伙伴们都不陌生,Tea在英国人的生活中占得地位就想土豆一样不可或缺。曾经有一个关于在英国人家做客的笑话说得很对,‘IfyousayYEStoateainvitation,thewholedaywouldgo.’(千万不要答应一个英国人喝茶的邀请。

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