空心菜的功效 空心菜的营养价值及食用功效

2018-06-28 - 空心菜

【别名】     蕹菜、竹叶菜、无心菜、通心菜。 【注解】     空心菜为旋花科番薯属一年生或多年生草本植物,开白色喇叭状花,因为茎中空,故名"空心菜"。

原产东亚,主要分布于亚洲温热带地区,对土壤要求不严,适应性广,无论旱地水田,沟边地角都可栽植,夏季火热高温仍能生长,但不耐寒,遇霜茎叶枯死,高温无霜地区可终年栽培。空心菜按照繁殖方式分为子菜和藤蕹两类。

空心菜的功效

栽培方式依地势不同为旱地栽培、水生栽培和浮生栽培(或称深水栽培)3种。 【营养成分】     空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。

其维生素B1含量是番茄的8倍,钙含量是番茄的12倍。 【药性功效】     空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效;食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的细菌群失调,对防癌有益;还可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

空心菜的功效

此外,可预防感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。 【宜食】     高血压、头痛、糖尿病、鼻血、便秘、淋浊、痔疮、痈肿患者宜食;宜旺火快炒,避免营养流失。

【忌食】     空心菜性寒滑利,故体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

空心菜的功效

【食疗偏方】   蒜香空心菜     原料:空心菜、水发粉丝、盐、蒜泥、生抽、腐乳汁、鸡精、辣椒油、香油、白糖、熟芝麻末、食用油。

    制法:将空心菜洗净,粉丝用温水泡一下,再将空心菜和粉丝分别用开水焯一下捞出过凉,沥干水分,分别切成寸段,放入器皿中;将蒜去皮洗净,切成末放入碗中,加入盐、生抽、白糖、鸡精、辣椒油、香油调制均匀待用;将调制好的蒜茸加入腐乳汁倒入装有空心菜和粉丝的器皿中搅拌均匀即食。

空心菜的功效

    功效:清热解毒,减肥。适宜发烧及肥胖之人食用。

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空心菜又名蕹菜,并非宁都特有,在我国南方大部分地区都会种植,但宁都人配制空心菜颇具匠心。外地用来炒制的空心菜大都是那种菜苗向上生长、茎较粗大的可长成几十厘米的那种,宁都人称它为子蕹。在宁都很少选用这种做菜,这种空心菜茎大、叶大,吃起来没有那种脆脆的口感。宁都人一般都选那种匍匐在泥土上的空心菜,这种空心菜大都是匍匐在地面上如藤的菜茎上发出的新芽。

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素炒空心菜是很多人都十分喜爱的家常菜,但是有的人在食用空心菜时往往会担心空心菜的热量高,不利于减肥,那么空心菜的热量是多少?素炒空心菜的热量是多少?1、热量不高空心菜的热量并不高,100克可食用部分的空心菜热量是23大卡,而100克素炒空心菜热量是43大卡,并且一盘的量大约有300克,热量为129大卡。

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nbsp;空心菜是一种健康的绿色蔬菜,它营养丰富口感脆嫩,很多人都喜欢吃。只是有些人说空心菜的叶子不能吃,人们也习惯在吃空心菜时把它的叶子去掉,这种说法是真的吗?空心菜的叶子到底能不能吃呢?如果能吃它又怎么吃好呢?nbsp;1、空心菜的叶子能吃空心菜的叶子是能吃的,而且这种叶子有丰富的营养成分,含有多种维生素和矿物质。

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有网友会问蕹菜是什么菜呢?或许你没听过quot;蕹菜quot;这个名字,但你肯定知道quot;空心菜quot;,在书面语上,蕹菜才是真正的学名。紫云每天介绍的都是养花知识,今天也换个主题,我们来看看家庭养蕹菜怎么种。有喜欢吃空心菜的朋友吗?小编在本文为大家准备了蕹菜的种植方法,蕹菜为旋花科甘薯属,一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤。

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空心菜上市,大家最关心的还是如何做最好吃,毕竟它是夏季最开胃也最受欢迎的蔬菜。秀秀今天教大家一个空心菜梗做泡菜的方法,很简单,而且保存时间比较久,属于开胃小菜,能拌着吃也能炒肉吃呢!现在,一起来看看吧!空心菜现在上市很嫩,适合做点开胃小菜吃吃,今天这空心菜是用泡菜的方式做的哦。首先,空心菜的叶子要摘掉。

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