刀削面热量 美味又不胖!一大碗刀削面的热量多少?

2019-08-20 - 刀削面

在每个面食馆里面都能看到刀削面,刀削面不管是做法还是吃起来,都让人很喜欢,但是很多想要减肥的人,就会担心刀削面会不会热量过高而不敢吃。那么就让我们一起到饮食文化了解看看刀削面的热量多少。

刀削面热量

刀削面每100克约120卡(纯面,不加作料油等)

一碗刀削面最少300克,约480卡,加作料油等约约510卡以内。

山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国着名的五大面食。刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。

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在山西各地的刀削面中,最出名的莫过于大同的刀削面,可称“面食王中王”。大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的大同风格,很多外地朋友来到大同,在品尝之后,都赞不绝口。一些本地游子,在回到家乡之后,都要先赶去削面店,去吃一碗刀削面,来解日夜思念之情。

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在大同,一个刀削面馆的成与败、存与亡,都关系到这个面馆的面里的臊子的配方。这是与山西太原的刀削面不同的地方,大同刀削面不仅仅是工艺的独特,还有味道的独特,所谓在大同百家百味,面馆老板可以把面馆给了你,但是臊子配方,可是重金难买。这也就是为什么在大同,刀削面好吃的地方不一定是豪华饭店,也许就在你家门口街摊上。

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现在有非常多的人都选择自己开店做生意,当然了自己开店做生意是有非常多的好处的,首先呢自己开店做生意的话在时间上会非常的自由,然后自己开店的话就可以按照自己的意愿来开店。现在有很多的人都选择开一些餐馆来赚钱,当然了做这个生意是非常赚钱的。那么,开个刀削面馆利润如何开刀削面馆赚钱吗?刀削面很多人都喜欢吃。

正宗刀削面正宗刀削面 太原哪里能吃到最正宗的刀削面?

刀削面是太原最出名的面食之一了,各种削面店遍布太原大街小巷,只要不是去特别小作坊的店面,刀削面应该都是比较正宗的。太原的面食店,比较出名的有顺溜削面、银河飞渡、七中削面王、东方削面、赵老七、晋中味好多好多,而且各大商圈都能看到他们的身影,此外,还有面对面、面前一亮、粥面小栈等规模相对较小的店,他们有个共同点。

大同刀削面大同刀削面 大同哪里的刀削面好吃?

“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。”这首画面感极强的顺口溜,说的就是山西美食刀削面了。在山西,老一辈的家庭主妇,刀削面是必备厨艺。土生土长的山西人,就是吃了再丰盛的宴席,末了必得“跌”一碗刀削面,才能算是酒足饭饱哦。山西人爱吃面,全国闻名。大同刀削面好吃,则是全省闻名。

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刀削面是山西著名的风味小吃,我们小区就有一家做刀削面的。刀削面看上去朴实无华。一根根白白扁扁的面条纵横交错在碗中,像一座座山岭,而点缀其中的绿绿的青菜,就像一道道万里长城了。虽然刀削面看起来朴实无华,但做起来不如想像中的容易。每次我去吃刀削面,都会看到师傅做刀削面的整个过程:首先,师傅从橱柜中拿出一大块面来。

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刀削面味道非常好,由于适口性强,制作方便,所以,它从山西省的数百种面食中脱颖而出,成为人们所熟知的山西面食品牌。刀削面的调料也是多种多样的,有番茄酱。肉炸酱。金针木耳。鸡蛋。打卤等。配上应时的鲜菜如黄瓜丝。韭菜花。绿豆芽。煮黄豆。青蒜末。辣椒面等,再滴上老陈醋,十分可口。真令人垂涎三尺!刀削面的做法很简单:沸水焯过待用。

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