刀削面拼音 山西刀削面作文300字

2019-08-20 - 刀削面

刀削面味道非常好,由于适口性强,制作方便,所以,它从山西省的数百种面食中脱颖而出,成为人们所熟知的山西面食品牌。刀削面的调料也是多种多样的,有番茄酱。肉炸酱。金针木耳。鸡蛋。打卤等。配上应时的鲜菜如黄瓜丝。韭菜花。绿豆芽。煮黄豆。青蒜末。辣椒面等,再滴上老陈醋,十分可口。真令人垂涎三尺!

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刀削面的做法很简单:沸水焯过待用,熟鸡肉切成小片,葱切成段。把猪油用火烧热,投入花椒。葱段炸出香味成葱油,去掉葱和花椒待用;鸡肉片投入锅中略炒,加入调味原料调拌均匀取出备用;锅上火放入骨头汤2500克烧开,将鸡肉片放入调好口味,用水淀粉勾芡,鸡蛋打散,放入汤中即成汤卤。刀削面汤卤就做成了。

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有时,我一回到家,问到这香气时我猜,饭一定是刀削面,到厨房一看果然不出我所料。因为我喜欢吃刀削面。

刀削面不仅味道香,而且再看看那样子,我相信,它一定会吸引许多人品尝的。

【篇二:山西刀削面】

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俗话说:"足以天为食"几乎内个地方的有自己的美味。北京的烤鸭,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,西安的泡馍,个个都色香味俱全,但最令人垂涎三尺的要数山西刀削面了。

刀削面汤味好,看相也好,一条条白色的面片进放在米黄色的汤里,翠绿翠绿的香菜镶在其中,粉红的鸡肉泛出白色。白绿相间,油光滑亮,让人的口水"飞流直下三千尺"。只要提起刀削面,当地人都会竖起大拇指。

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其实刀削面的做法很简单,把面片放进去,舀上一勺肉和汤。再用勺子搅一觉,放些香油,顿时,碗里会尼曼出一股香气,谁都抵挡不住这种香味。一碗香喷喷的刀削面就大功告成了。

吃刀削面也有意思,有一次,我和弟弟吃刀削面,我狼吞虎咽的吃着,结果吃得狼狈不堪,弟弟在哪捧腹大笑,笑我吃的很有意思,吃完后,我俩异口同声的说"真好吃"。

刀削面色香味俱全沾染了中国大地之脉,博聚了中华大地的精华。

【篇三:山西刀削面作文】

刀削面,你吃过吗?这可是山西着名风味小吃,我最爱吃了。

刀削面的做法很简单,只要把面粉浇上少量的水,团成面团,再把面团托在左手上,右手拿一片薄刀片,然后就像削皮一样一片一片的削在锅里。那熟能生巧的手法,要是不练上几天几夜,肯定是不行的。

刀削面的看相也不赖。在一条条晶莹剔透的面条上,点缀上几叶绿色的香菜,几片褐色的牛肉。看了之后让人"口水直流三千尺"刀削面虽然看相好,但是吃法也很有讲究,它那诱人的香味不得不让人点一碗尝尝。

记得有一次,妈妈带我去吃刀削面,来到刀削面店,我赶紧找了一张位子坐下,点了两碗刀削面。"来喽"听店小二的声音,我就知道我最爱吃的刀削面到手了。闻到那令人垂延三尺的香味,我就迫不及待地抽出筷子,狼吞虎咽地吃了起来。妈妈见了忙说:"呀,不是你这样吃的,这样吃的话就品尝不出鲜味了。"因为我太喜欢吃了,所以没理会妈妈说的话,仍然这样吃着,结果吃完了都没品尝出是什么味儿。

大家可不要像我一样吃哦!否则就吃不出味了。可是慢慢吃真的让人很难做到啊!

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刀削面读音刀削面读音 情系山西刀削面

听说山西的面食历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史了。面食的种类也非常多,有据可查的面食在山西就有280种之多。以面条为例,东汉称之为“煮饼”;魏晋则名为“汤饼”;南北朝谓“水引”;而唐朝叫“冷淘”面食名称推陈出新,因时因地而异,俗话说娇儿宠称多,面食众多的称谓与名堂,正说明山西人对它的重视和喜爱。

红烧肉刀削面红烧肉刀削面 开个刀削面馆利润如何 开刀削面馆赚钱吗

现在有非常多的人都选择自己开店做生意,当然了自己开店做生意是有非常多的好处的,首先呢自己开店做生意的话在时间上会非常的自由,然后自己开店的话就可以按照自己的意愿来开店。现在有很多的人都选择开一些餐馆来赚钱,当然了做这个生意是非常赚钱的。那么,开个刀削面馆利润如何开刀削面馆赚钱吗?刀削面很多人都喜欢吃。

正宗刀削面正宗刀削面 太原哪里能吃到最正宗的刀削面?

刀削面是太原最出名的面食之一了,各种削面店遍布太原大街小巷,只要不是去特别小作坊的店面,刀削面应该都是比较正宗的。太原的面食店,比较出名的有顺溜削面、银河飞渡、七中削面王、东方削面、赵老七、晋中味好多好多,而且各大商圈都能看到他们的身影,此外,还有面对面、面前一亮、粥面小栈等规模相对较小的店,他们有个共同点。

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“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。”这首画面感极强的顺口溜,说的就是山西美食刀削面了。在山西,老一辈的家庭主妇,刀削面是必备厨艺。土生土长的山西人,就是吃了再丰盛的宴席,末了必得“跌”一碗刀削面,才能算是酒足饭饱哦。山西人爱吃面,全国闻名。大同刀削面好吃,则是全省闻名。

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刀削面是山西著名的风味小吃,我们小区就有一家做刀削面的。刀削面看上去朴实无华。一根根白白扁扁的面条纵横交错在碗中,像一座座山岭,而点缀其中的绿绿的青菜,就像一道道万里长城了。虽然刀削面看起来朴实无华,但做起来不如想像中的容易。每次我去吃刀削面,都会看到师傅做刀削面的整个过程:首先,师傅从橱柜中拿出一大块面来。

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