英国茶品种 求问英国茶的种类?

2018-05-21 - 英国茶

相信Tea time这个词对于熟悉英国的小伙伴们都不陌生,Tea在英国人的生活中占得地位就想土豆一样不可或缺。

曾经有一个关于在英国人家做客的笑话说得很对,‘If you say YES to a tea invitation,the whole day would go.’(千万不要答应一个英国人喝茶的邀请,不然一天就这么过去了)。

英国茶品种

通常泡茶前,主人会问你想喝哪种茶,但英国琳琅满目数十种茶叶总会让小伙伴们患上选择困难症。

阿萨姆(Assam),听到这个名字大家一定不陌生,早在国内就听过如雷贯耳的“阿萨姆奶茶”吧。没错,阿萨姆的确是一种非常非常适合做奶茶的茶叶呢。因为阿萨姆是一种CTC茶,也就是颗粒状的茶,这样的茶很容易在冲泡的时候渗出茶香,一般汤色呈深红色。

英国茶品种

而且正是由于阿萨姆茶是碎茶,品质当然比祁门这样的全叶茶要略逊一筹,加上阿萨姆本属烈茶,若单独喝起来会有淡淡的涩味,口感很一般。然而鲜奶却能很好地去除阿萨姆天然的涩味并且激发出它的茶香,使阿萨姆的味道更加浓郁。便有了‘阿萨姆离不开牛奶’这么一说,这也就是为什么我们经常听到的“阿萨姆”总要跟着一个“奶茶”的原因。

英国茶品种

另外,建议小伙伴们在早餐时分饮用阿萨姆茶,由于阿萨姆茶性偏烈,早餐喝一喝精神一上午,要是半夜喝一喝,会让小伙伴们晚上睡不着,白天睡得香!

英国早餐茶(Breakfast Tea)和英式下午茶(Afternoon Tea)

相信很多小伙伴看着Tea House菜单写的早餐茶和下午茶心里一万个问号:难道是早餐喝的茶和下午喝的茶?然而并非如此!早餐茶和下午茶可不是按就餐时间命名的,茶水的浓烈程度才是名字的由来。

英国茶品种

早餐茶在英国又叫开眼茶。开眼,顾名思义,眼睛睁开就是醒神的意思。因为英式早餐茶作为一种传统的混合茶,系精选中国、印度、锡兰、肯尼亚各地红茶调制而成,气味浓郁,最适合早晨起床后享用,故命名早餐茶。在英国,早餐茶已经成为传统下午茶的经典配搭,名列榜单之首。

英国茶品种

对于一些下午喝烈茶怕晚上睡不着的小伙伴们,那选择清淡的英式下午茶应该没有错,但是要记得多泡一些时间才可以出壶。

另外,一些西式花茶比如洋甘菊花茶Chamomile, 薄荷茶Mint口感清爽,也是女孩纸们Tea Time的好选择。

锡兰茶(Ceylon)是一种汤色鲜红,滋味柔和,因为带有特殊的花香味,因此不像阿萨姆茶那样的涩口。锡兰茶一般属于拼配茶,也就是锡兰粗茶和锡兰幼茶的组合。其中,粗茶决定了锡兰茶的色香,幼茶决定了锡兰茶的味道。在港式奶茶的调配中,锡兰茶用的最广,因此建议喜欢喝港式奶茶的小伙伴们选择锡兰茶。大概按黑白淡奶:锡兰茶=1:3的比例调配,一杯暖身暖手又暖心的港式奶茶就出壶了。

伯爵茶(EarlGrey)是一款和中国颇有渊源的英式茶。传说中,伯爵茶源于一位清朝官员对格雷伯爵的赠礼。因此,这款茶当属是由我们中国的茶——武夷山红茶为原料,加入佛手桔调制而成。因此,在泡制的过程散发出淡淡的佛手桔香气,配上微调的辛辣气,十分的迷人,一度风靡欧洲的上流社会。

缺点是茶色清淡,不经久泡,往往一杯后加水就没什么香气了。这款颇具贵族傲娇范儿的伯爵茶,极力推荐给具有御姐女王气质的‘顾里’们多多品尝。

说到伯爵茶,就不得不提一提由伯爵茶发展而来的仕女茶(Lady Grey)了。和伯爵茶一样,仕女茶也在中国红茶的基础上加入佛手柑精油(浓度较伯爵茶低些)。另外,仕女红茶中含有柠檬、苦橙和橘子皮精油。因此仕女红茶没有伯爵茶中的辛辣味。适合喜清淡爱果香的妹纸饮用。

英国的茶文化虽然比不上我们的博大精深,但也在英国文化中占着举足轻重的一部分。

除去上述介绍的在英式下午茶占主要地位的茶种,英国还拥有着近百种不同的下午茶。大家看看Tesco中整架整架、琳琅满目的各种茶包就能体会。

茶业巨头Twnings公司还专门提供红茶套装给具有选择困难症的小伙伴们,一盒茶能尝到六种不同的味道。

为避免广告,在这里就不贴链接了,小伙伴们在英国稍大点的超市都可以找到。香港人称心仪的对象叫‘那杯茶’,其实也是深受英国茶文化的影响。

小伙伴们多尝多试,找到属于自己的‘那杯茶’。

相关阅读
英国茶纪念品英国茶纪念品 美媒:世界茶叶第一大国中国 为何渐渐爱上英国茶?

美联社9月5日文章,原题:世界茶叶第一大国中国,渐渐爱上英国茶nbsp;纪梦雨(音)在软椅上坐下,端起一杯茶,耳畔是茶匙搅动的叮当声和喁喁的细语声。维多利亚式的豪华装修使茶屋凸显正宗英伦风格,仿佛《唐顿庄园》中的一幕。但这里是北京。如今,越来越多的中国人丢弃他们国家的古老茶叶传统,爱上进口英国茶。

英国茶的种类英国茶的种类 英国茶叶的变革史

面对18世纪末近乎井喷式的茶叶需求,茶在英国的唯一代理商东印度公司加大了对茶叶的进口,但这种努力仍旧捉襟见肘。与此同时,民众也开始对国内居高不下的茶叶价格怨声载道,猖獗的茶叶走私和为牟取暴利而来的假冒伪劣商品严重地扰乱了茶叶市场秩序。因进口茶叶所造成的贸易逆差和旺盛的消费需求,使很多英国人都意识到,是该到中国之外寻找茶叶生产基地的时候了。

英国茶叶品牌排行榜英国茶叶品牌排行榜情况哪位了解?

山东茶叶在国内当中一直都颇有口碑,市场销量方面也是遥遥领先,然而山东茶叶品牌有很多,到底哪家企业的产品口感更佳醇厚,味道更佳清香,价格更加合理呢?不得不说,这个问题成为了众多商家、消费者群体都非常关注的信息。下面我们就为大家推荐几家山东茶叶品牌企业,他们在市场当中的口碑非常不错,整体服务质量也绝对优良。

英国茶具品牌英国茶具品牌 十大英国茶具品牌有哪些

1中国茶具十大品牌分别是哪些1、金灶2、汉唐3、天福4、恒福5、茗匠6、华艺7、郑源8、华祥苑9、同欣10、龙福望采纳!2中国茶具十大品牌金灶、汉唐、天福、恒福、茗匠、华艺、郑源、华祥苑、同欣、龙福!金灶、汉唐、天福、恒福、茗匠、华艺、郑源、华祥苑、同欣、龙福!3玻璃茶具十大品牌要回答。

英国茶品牌英国茶品牌 英国茶人的茶史观

导读:18世纪的时候,伦敦每一位贵族以及每一户中产阶级家庭里,都备着从中国进口来的茶叶和茶器具。茶初传入欧洲的情况大约在1560年,茶叶抵达葡萄牙里斯本,最早将茶叶写进日记的是葡萄牙教士加斯帕尔克鲁兹,最早将茶叶进行买卖出售的国家是荷兰,将饮茶带动成为时尚也是荷兰,英国要在十七世纪的下半年才开始。从1610年开始。

推荐阅读
英国茶的种类英国茶的种类 英国茶叶的变革史
英国茶纪念品英国茶纪念品 美媒:世界茶叶第一大国中国 为何渐渐爱上英国茶?
海外婚礼费用海外婚礼费用 海外婚礼策划费用是多少
异地养老保险查询异地养老保险查询 怎么在网上查询关于异地养老保险的事情?
锌中毒是什么症状锌中毒是什么症状 幼童锌中毒是什么症状
黄芪生脉饮哪个牌子好黄芪生脉饮哪个牌子好 黄芪生脉饮口服液和黄芪精口服液哪个补气血好
莆田卤面的面条莆田卤面的面条 中国十大名面条评选出炉 莆田卤面落选(图)