【健脾养心通脉汤】羊肉通脉汤抗低温症

【老人预防低温症可吃羊肉】体温过低的老年患者，发病多缓慢，甚至危及生命时也无明显症状。这类病人一般不出现寒战，但得不到及时治疗就会出现意识模糊、语言不清，继而昏迷，体温随即降至30℃以下。此时，患者脉搏及呼吸甚微、血压骤降、面部肿胀、肌肉发硬、皮肤出现凉感。

专家表示，在寒冷的冬季，老人的居室应采取防寒保暖措施，及时添加柔软暖和的衣服和被褥，在膳食调理上，应多吃些羊肉、鸡肉、猪肝、猪肚、带鱼等御寒食品，使体内多产生一些热量，可达到御寒效果。

每年二、三月都是低温天气,如果遇上天阴下雨更是潮湿寒冷,难以忍受。年长者及有心脑血管疾病之人往往经不起寒冷刺激,轻者出现手脚冰冷,睡到天亮手脚仍麻痹不暖,神情呆滞,不愿活动,食欲也不起劲。情况严重者会觉得头晕、头痛、心悸、血压偏高,这是因为血管受寒冷收缩变窄,血压会升高。

还有平素有风湿关节炎患者,到此时手脚关节拘急、关节疼痛,痹麻发痛,严重者会有生命危险。此时应增强病患者血液循环,令其体温增高,服食行气活血补肝肾汤飮。以下介绍抗低温症食疗方。

材料:羊肉半斤、生姜2片、川芎2钱、小茴香1钱、党参5钱、红枣6枚。

功效:补肝肾,行气血,驱风寒,适合体质虚寒、面色皓白,血压低、头晕眼花,手足冰冷,舌白口淡、脉沉细。

做法:①将羊肉切块,放入白锅,炒热,加入少许水煮片刻氽水。除去腥膻备用。②六味中药洗干净,放入瓦煲内,加入适量水煲煮,令羊肉绵软即可,飮汤食羊肉。

解释:羊肉为血肉有情之物,性味甘温,入脾胃经,功能温补气血、健脾暖身,去风寒、通乳汁,养肝明目。以不膻者为良品,秋冬尤美。

川芎辛温,入肝、胆、心包经。功效:活血行气。川芎辛散温通,能行血气,令经脉血液流通,增强血液循环、微细血管通畅,麻痹自止。据药理分析,川芎有扩张血管作用,令血流无阻,循环好转。

小茴香辛温,入肝肾胃经。功能散寒止痛、理气和胃,有局部止痛作用。小茴香入胃经,脾胃者主四肢,四肢寒冷不温,是脾胃虚弱之故。现以小茴香温胃,则功同暖四肢作用也。

党参甘微温,入脾肺经。功效:补中益气健脾胃,上述言脾胃主四肢,党参直接行四肢,增强四肢血液循环,气行则血行。党参有升举功效,令气机上行,可治子宫下垂、脱肛症。

生姜辛温,入肺胃经,功效:外散风寒,能温肺止咳,肺主皮毛,增加体表血液循环,令体表温度升高。

红枣甘平,入脾胃经,质润多液,功效补益脾胃,调和药性。生姜之辛、大枣之甘,所谓辛甘,为温阳之妙品,以调和营卫。营卫和、气血平,体表之疾故能愈。

宜忌:脾胃有湿热者口苦、舌苔粗腻脉滑,或有风热感冒者不宜飮用。