秋季饮食卫生安全知识

1、进入秋季以后,人们经常会出现腹痛现象,细菌性食物中毒是其罪魁祸首。因此,秋季预防食物中毒是头等大事。秋季最好不吃摊点食品,不购买没有无卫生保障许的盒饭、小菜及冷饮,家里尽量不留过夜食物,瓜果要洗净后食用,确保入口食品的卫生安全。

2、秋季饮食切忌进食过饱,要多喝开水或茶水,每天喝几杯稍淡的茶水对心脏有保健功能。

3、秋季天气燥热,不要过多食用温热的食物,如狗肉、人参、鹿茸等,过多食用此类食物极易加重秋燥症状。

4、在秋燥时节要尽量少吃生姜、胡椒、辣椒等,这类食品吃太多容易引起人体感觉口干舌燥,严重者会导致牙疼和咽喉肿痛的症状发生。

5、秋季气候干燥,应多吃新鲜少油食品,多食含维生素A、B、C、E类食品,如胡萝卜、梨、蜂蜜、木耳等,能够起到养血润燥,提高抗病能力的作用。

6、秋季是进补宜吃鱼,因为鱼类味道鲜美,营养价值高,人体吸收率也高。而且鱼肉中含有丰富的维生素D以及钙、铁等矿物质,能够增强人体免疫力,有效地预防骨质疏松症。

7、秋季时令的新鲜绿色蔬菜中叶黄素含量较高,对视网膜有重要保护作用,所以秋季多吃新鲜蔬菜能够防止视力退花的出现。