扫帚菜的吃法 扫帚菜图片 扫帚菜的吃法

扫帚菜也叫地肤,是一种很常见的野茶。可是这种扫帚菜应该怎么吃才好?我们先从扫帚菜的图片来了解扫帚菜,再了解一下扫帚菜的吃法吧。

1.扫帚菜的营养价值和功效扫帚菜有的嫩叶是可以吃的,有很好的治疗腹泻的作用,还含有丰富的钾,铜,蛋白质等,扫帚菜还可以治疗疾病,对于赤白痢、腹泻、痢疾以及一些热淋、尿涩、血痢都是有好处的,扫帚菜对于皮肤风热以及疥癣和阴部湿痒等症都特别好,扫帚菜做成菜吃也是特别的不错。

2.凉拌扫帚菜的做法

1)先把把扫帚菜嫩尖摘下来然后再清洗干净,再把水放进锅里煮开,然后再把扫帚菜倒进去煮熟,煮软了以后,再把扫帚菜捞出来,然后再晾凉攥干。

2)再把大蒜去皮,拍碎,再加少许精盐用蒜臼子砸成蒜泥,,再把花生弄碎放进蒜泥中,再加入生抽加入一点醋,然后再调匀,加入香油,再把这些调味料倒进扫帚菜里面,这样吃起来就是特别好吃的。这就是好吃的凉拌扫帚菜。