【芦蒿的功效与作用】藜蒿、芦蒿、茼蒿有何不同功效与作用?

芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等,菊科多年生草本,是我国公认的抗癌蔬菜,具清香气味,嫩茎叶、根状茎。它有一种浓郁的清香味,口感外脆里嫩。芦蒿为药食同源植物,不仅可做菜,还有较高的药用保健价值,常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用,还具有清热解毒,平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。

芦蒿

江西有句俗语“鄱阳湖的草,南昌人的宝”说的就是芦蒿,甚至还有一首歌来歌颂芦蒿。在鄱阳湖和洞庭湖等流域分布广泛,芦蒿分野生和人工养殖两种,野生味道更佳。芦蒿炒腊肉是江南的名菜。芦蒿也是我国古人常食之菜,已有上千年的历史了,北魏《齐民要术》及明代《本草纲目》中均有记载,专吃它的茎叶。清香味美,广受欢迎。主要生长在我国水分充足的江南,如江苏、江西、浙江、湖北、湖南等地,华北、东北地区也有分布。