【野生三奈图片】三奈粉是什么粉?

三奈粉是沙姜粉,叫法不同而已。三奈粉是由沙姜晒干后碾磨制成的粉,比普通的辣椒粉味要更浓郁,三奈粉可以很好的诱发食材的香味,让食物变得更为鲜美可口。三奈粉还可以很好的去腥味,气味香辛,用它来做肉食可以达到鲜而不腥的效果。

三奈粉在粤菜中极为常用,是去腥增鲜的最佳调味料之一,用它来腌制食材也极易入味,制作也来的菜肴风味极佳。沙姜粉有温中散寒,开胃消食的功效,用在菜品里调味,对于体寒之人来说有极大的养护作用。不能直接吃,它的味道很辛辣。三奈粉不仅可以制作美食,它还有很好的驱虫效果。

三奈粉用来做鸡翅,烧起来的菜鲜香美味,把鸡翅煎到两面金黄再下调料,味道会更香,三奈粉的辛辣味重,较为适用于腥味较重的菜系,喜欢清淡口感的人,在生活中要少用,毕竟它以辛香风味闻名于世。