【野生芦蒿的功效与作用】小芦蒿种出大文章 阜南新村芦蒿基地被授予金牌餐饮酒店供应商

2020-08-13 - 芦蒿

近日,阜阳市餐饮服务技能大赛暨第二届皖北食材扶贫电商节顺利举行。在此次大赛上,来自合肥、阜阳、淮南、淮北、六安、宿州、亳州等七地多个地区的餐饮烹饪行业协会汇集,活动期间,阜阳“芦蒿之乡”阜南新村镇研发的保健“芦蒿宴”引起了广泛关注,阜南新村芦蒿基地被阜阳市餐饮商会、第二届皖北食材扶贫电商节组委会授予金牌餐饮酒店供应商。

野生芦蒿的功效与作用

▲阜南新村镇高科技芦蒿产业基地

▲阜南新村芦蒿基地被授予金牌餐饮酒店供应商

11月25日下午,上海仟树餐饮、安徽洞天春集团、小肥牛餐饮连锁、阿克曼餐饮连锁等阜阳知名餐饮企业,还有绿真生鲜等供应链企业,阜阳网商协会,阜阳餐饮商会和名厨委员会代表,参赛获奖选手代表,阜阳市政协常委、阜阳网商协会会长张成,阜阳网商协会秘书长姜西峰,阜阳餐饮商会执行秘书长高楚茗等一行走进阜南新村镇芦蒿种植基地,对当地芦蒿种植历史、种植现状和未来发展规划进行了深入的了解。

野生芦蒿的功效与作用
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一般人食用芦蒿基本都是炒着吃的,可以清炒或者和肉片一起炒,但是炒着吃经常会破坏芦蒿内的维生素和其他的微量元素。那么,芦蒿还可以怎么吃呢?这是很多人的疑问。也有人会想,芦蒿是否可以泡水喝。下面就来详细介绍下。芦蒿,多年生草本植物;植株具清香气味。主根不明显或稍明显,具多数侧根与纤维状须根;根状茎稍粗,直立或斜向上。

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芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等,菊科多年生草本,是我国公认的抗癌蔬菜,具清香气味,嫩茎叶、根状茎。它有一种浓郁的清香味,口感外脆里嫩。芦蒿为药食同源植物,不仅可做菜,还有较高的药用保健价值,常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用,还具有清热解毒,平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。

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芦蒿大家吃过吗,这是一种比较常见的蔬菜,但是一般在北方的城市中很少可以买到的,一般南方地区吃的比较多,它的口感比较香脆,而且还是非常有价值的一种蔬菜呢,不仅可以吃,而且还有药用的功效,具体的内容下面给大家介绍。芦蒿根性凉,味甘,叶性平,平抑肝火,可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效。

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苏东坡有句写春天的诗“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”其中的蒌蒿说的就是芦蒿。南京的长江边,最著名的美食就数芦蒿了。汪曾祺小说《大淖记事》中描写道:“春初水暖,沙洲上冒出很多紫红色的芦芽和灰绿色的蒌蒿,很快就是一片翠绿了。”芦蒿虽为野菜,但这个季节以大棚种植为主。“八卦洲芦蒿”不久前通过了“中国地理标志商标”的认证。

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芦蒿也是一种蔬菜,一般清炒,也可以做凉拌,那么芦蒿的叶子是否可以吃呢?吃芦蒿的叶子有哪些功效与作用呢?下面我们来一起介绍下吧!芦蒿是一种食物,现在中国遍地可见,很多地方农民都会生产,可以作为凉拌食物,也可以清炒,有很多种做法,每个人都会有不同的爱好.当然,有的人可能吃不惯,因为它有一种芦蒿的温度,闻起来会很刺鼻。

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