炸豆腐丸子的做法 一盘好吃的干炸豆腐丸子 做法简单又好吃

2018-07-17 - 豆腐丸

今天给大家分享一道干炸豆腐丸子,豆腐里加入自己喜欢的蔬菜,做成各种各样的蔬菜豆腐丸子,用油炸熟非常的吃。做好的豆腐丸子外焦里嫩,咸鲜适口,是一道制作简单又非常有营养的家常菜肴,下面就说一下豆腐丸子的制作方法。

炸豆腐丸子的做法

食材:豆腐300克、鸡蛋2个、玉米淀粉20克、盐3克、蚝油5克、胡萝卜50克、芹菜50克

做法:

准备一块新鲜的北豆腐,带上一次性手套把豆腐抓碎。胡萝卜清洗干净,切成细末,芹菜同样切成细末,把芹菜末攥干水份。豆腐、芹菜、胡萝卜放到一起,加入蚝油、盐、玉米淀粉、鸡蛋搅拌均匀,豆腐泥浇到粘稠就可以做丸子了。

炸豆腐丸子的做法

锅中放入油,烧到5成热,把豆腐泥挤成丸子,沿着锅边放入油锅里,用小火慢慢的炸熟,捞出控油。

锅中油温烧到7成热,将炸熟的丸子复炸一次, 丸子不要复炸的时间太长,十几秒就可以了,把丸子捞出控油装盘就可以吃了。

炸豆腐丸子的做法

一盘香喷喷的干炸豆腐丸子就做好了,这道菜的关键就是炸的时候一定要小火炸制,油温高了丸子容易炸焦了。复炸的时候油温一定要高,这样炸出的豆腐丸子外表更加的酥脆好吃。更多精彩美食请大家多多关注和点赞,每天一道家常菜,自己在家做好吃的!

炸豆腐丸子的做法
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前言我最喜欢吃的就是这种纯豆腐炸的丸子,用北豆腐,只加些调味料,其它什么都不加,像和面一样,把豆腐碎揉揣上劲儿,然后炸,不加一点点的淀粉,这样炸出来的丸子,外皮韧性很足,而里面则很松软,空洞很大,蒸和煮都非常的入味。而且完整的保留了豆腐自然的香味。做法也简单,唯一就是费点劲儿。这种丸子基本上是我们这里家家过年都会做的。

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nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;豆腐丸子一般是用油炸的,炸出的豆腐丸子外酥内嫩,吃起来特别香。豆腐丸子不但能当菜,还可以当饭,还可以同其它菜搭配做出各种美味佳肴。现将四种豆腐丸子的做法介绍如下,供朋友们参考。希望大家能在为些做法的基础上做出适合自己口味的豆腐丸子。

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各位农村朋友们大家好,相信不少人的家里都很爱吃牛肉吧,这是一种营养含量十分丰富的肉类,在平时吃饭的时候,它的做法也是多种多样,分成不同的菜系,最常见的就是是卤着吃,炒着吃,也可以煮汤,它的做法有许多,那么今天小编就来教大家一种更加美味又营养的做法,它的名字叫做干煸牛肉。温馨提示,干煸牛肉是一道非常美味的下酒菜哟。

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食材主料猪肉300g辅料豆腐适量盐适量白胡椒粉适量料酒适量生抽适量淀粉适量鸡蛋适量鸡精适量香菜适量芦笋适量香油适量步骤1.新鲜猪肉买回来,手工将其剁成肉泥,至猪肉的粘性教大为最佳。2.将豆腐放入。(如果抵触豆腐的豆腥味,还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。3.将豆腐捏碎。4.加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精。

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