小黄鱼炖豆腐 咸香又养生的小黄鱼炖豆腐#嗨Milk出山食谱#

2018-02-07 - 小黄鱼

一道小黄鱼炖豆腐,咸香酥懒,炸的酥香的小黄鱼,连鱼骨都酥烂,汤汁入豆腐,使得豆腐软烂醇香。出山之作,养生食谱,快来一起品尝哦!

咸香又养生的小黄鱼炖豆腐#嗨Milk出山食谱#的做法步骤1. 小黄鱼清理鱼腹,洗净备用。这里一定要去除黑膜,否则鱼肉会很腥。2. 用一小把花椒,1大勺料酒、适量盐,腌制小黄鱼15分钟。3. 腌好的小黄鱼,用厨房用纸吸走表面水分。

小黄鱼炖豆腐

裹上一层面粉4. 坐热锅子,放入食用油,烧到六成热,放入小黄鱼,一面煎10分钟左右,翻面煎,两面金黄捞出。5. 准备好需要的调味料。6. 豆腐切块备用。7. 坐热油锅,放适量食用油,爆香香料,接着放入炸好的小黄鱼。

8. 加1大勺料酒,接着放入老抽半勺,2大勺生抽,适量盐和少许糖,加入豆腐块和没过豆腐的开水。9. 开锅后转中火,焖15-20分钟。10. 过程中如果翻动,要用炒勺背轻轻推动,否则鱼和豆腐都容易碎。出锅前撒适量花椒粉即可。11. 超级下饭的一道菜哦

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