柚子皮可以吃吗 柚子皮也可以吃?卢记蜜柚:柚子浑身都是宝

2019-09-04

入秋以来,天气变得干燥,除了万能的“多喝热水”,还有一个好办法,那就是多吃酸甜可口,沁人心脾的柚子,补充水分。其中琯溪蜜柚因其营养丰富,味道甜美,口感极好,特别受到人们的喜爱。

当下,市场上已有新鲜柚子抢先上市,卢记蜜柚总经理卢国元表示,“目前柚子尚处于销售初期,9月中旬以后,琯溪蜜柚才将大量成熟上市,那时候的柚子更好吃。”

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据了解,届时卢记蜜柚将重磅推出的“内苑卢记”红心、黄心、三红和白心等四款琯溪蜜柚,果肉饱满、清甜多汁,都得益于福建平和县得天独厚的富硒土壤,充足的阳光和水源及适宜的气候,加上科学标准的种植手法。

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作为国家地理标志保护产品,琯溪蜜柚不仅好吃,营养价值高,而且含有丰富钙、磷、镁、钠等人体所需的矿物质营养元素,具有调节人体新陈代谢之功用,有降压舒心、祛痰润肺、消食醒酒、降火利尿等作用,一直以来素有“天然水果罐头”的美称,“内苑卢记”琯溪蜜柚则更是福建省政府、西安市农业局推荐的名牌水果。

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“内苑卢记”的蜜柚种植人员告诉记者,其实柚子除了果肉可以食用外,柚子皮也是可食用的,做成柚香粉蒸肉、柚皮扣肉、柚香腩肉煲、柚皮蒸排骨等也是别有风味,还可降低菜的脂肪比例,起到解油腻、助消化的作用。柚子皮更含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化活性,可降低血液黏稠度,减少血栓形成,对脑血栓和中风等心脑血管疾病有较好的预防作用。

此外工作人员也特别提醒大家,由于柚子是一种寒凉水果,虚寒体质的人不宜多食柚子。

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