姜黄粉的食用方法 咖喱中的重要成分:姜黄粉

2019-04-01

咖喱牛肉、咖喱鸡、咖喱炒饭加咖喱土豆,各式各样的咖喱菜肴,听得我口水肆意呀~咖喱原盛行于东南亚国家,在那生长的人每天都得吃上一顿咖喱,否则总觉得哪不对劲。随着各国的文化交流,咖喱逐渐在我国流传起来,而其中有一道香料尤为重要,它就是姜黄粉。

姜黄粉的食用方法 咖喱中的重要成分:姜黄粉
姜黄粉的食用方法 咖喱中的重要成分:姜黄粉

姜黄粉是什么?姜黄粉是姜黄干燥根茎打磨成的粉,既有药用价值,又可以作食品调料。为何要将咖喱中的某一成分拿出来讲呢?这只不过是一种食品调味料而已,如果你是怎么想那就错了:经近年来的医学研究,发现姜黄粉,是天然的抗炎药,能够加速伤口愈合、减轻疼痛;对某些癌细胞的生长具有抑制作用;能够抵御肥胖症和二型糖尿病。

姜黄粉的食用方法 咖喱中的重要成分:姜黄粉
姜黄粉的食用方法 咖喱中的重要成分:姜黄粉

怪不得姜黄粉这种香料,在印度等多个东南亚国家饮食中被普遍运用了,换做是我都会选择在吃的过程中,“保护”身体,毕竟对于美食没有多少人能够拒绝。