知了猴的营养 知了猴真的有那么好吗?营养高吗?

2017-12-17 - 知了猴

说起知了猴,有很多人就会想到"爬叉"。不错,看着两个名字是那么的遥远,但是它们说的是同一种东西。也就是蝉的前身。

过了麦收季节,雨季到来,天气炎热,知了猴便从土地里钻出来,爬到树上或草尖上蜕变为蝉。人们在它还没蜕变成蝉的时候把它逮到,来做成一道美味佳肴。人们为什么酷爱这到美味呢?它究竟有什么值得我们在大热天里非要逮到一些食用呢?

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知了猴营养丰富,美味可口,除了这些它还有极高的药用价值,据《中国药材学》记载,蝉若虫有益精壮阳,止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用,蝉蜕富含甲壳素,异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶,具有疏风散热、透疹、退翳、止疚,补肾、清热、解毒的功效,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑,喉咙肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳,破伤风,遗尿、肠炎、小儿惊痫、夜哭不止等症状,是中国一味常用的药材。

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可以说它全身都是宝,有些人每年捡爬叉皮(也就是脱下的壳)就能买上大几千块,这也说明它本身的价值是可想而知的。