药食同源苡仁 药食同源之薏苡仁可健脾益气

2018-10-28 - 苡仁

薏苡仁,是一种食物,在很多饮食中,都可以看见薏苡仁的身影。同时,中医认为,它也是一味中药,有很好的药用价值,可以起到健脾益气的作用,对于补气的效果明显。薏苡仁的功效还有哪些?下文做了介绍。

药食同源苡仁 药食同源之薏苡仁可健脾益气
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薏苡仁,是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟果仁,因其可以像大米一样当主食食用,故人们又叫它薏米。薏苡仁在我国大部分地区均有出产,主产于福建、河北、辽宁等地。秋季果实成熟时候采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳及种皮,生用或者炒用。

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薏苡仁入药有着悠久的历史,中医认为它性甘,微寒,无毒。《本草纲目》:"薏苡仁,阳明药也,能健脾益胃。虚则补其母,故肺痿、肺痈用之。筋骨之病,以治阳明为本,故拘挛筋急、风痹者用之。土能胜水除湿,故泄泻、水肿用之。"薏苡仁具有利水渗湿,健脾止泻、除痹排脓等功效,常用于久病体虚及病后恢复期,是老人儿童较好的药用食物。

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现代研究发现,薏苡仁中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多种成分,薏苡仁油能阻止或降低横纹肌挛缩作用,对子宫有兴奋作用,其脂肪油能使血清钙、血糖量下降,并有解热、镇静、镇痛的作用。现在,薏苡仁常用来治疗慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染等症。另外,薏苡仁还有抗癌的作用,煮粥食用,可作防治癌症的辅助性治疗食方。

但应注意的是,大便干燥者,滑精、精液不足、小便多者,孕妇等人群不宜服用。除治腹泻用炒薏米外,其他均用生薏米入药。

下面介绍薏米的几种应用方法:

牛奶蜂蜜薏米面膜

将薏苡仁磨面,取一到两勺,再加入牛奶一到两勺,蜂蜜少许,调匀,均匀的摸在脸上,或者用面膜纸沾取后敷脸。有美白、细肤的功效。每次15~20分钟,一周2~3次,可有意想不到的美白嫩肤效果。

百合薏米粥

将薏苡仁50克、百合15克洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。

此粥甜香热糯,略有清香味,常吃可健脾益胃,泽肤祛斑,可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症,对青春少女美容有益。

山药薏苡仁粥

取山药、薏苡仁各30克,莲子肉15克,大枣10枚,小米50克,白糖少许。将山药切细,莲子去芯,红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。

空腹食用,每日2次。此粥可以健脾益气。适用于脾胃虚弱,食少纳差,腹胀便溏,肢体无力,老年浮肿,妇女带下症。大便秘结者忌食。

以上就是关于薏苡仁的食疗方法了。薏苡仁既是一种食物,也是一味药材,无论你如何食用薏苡仁,都可以起到养生的效果。中医讲究药食同源,很多疾病的治疗,不一定非要用药物,健康的食疗就能调节疾病。