甘麦大枣汤除养心安神 甘麦大枣汤养心宁神防失眠

2018-09-14 - 甘麦大枣汤

                         --------本期博主:王凤岐 北京中医药大学东方医院

小麦的食用方法花色繁多,是其他任何粮种所不可比拟的。不管我们怎么吃小麦,都能达到给身体补充营养的最终目的。

养心宁神的甘麦大枣汤 

用甘草12克,淮小麦18克,去核大枣9枚。小麦洗净,漂去浮末;将甘草、小麦、大枣一起放入锅内加水煮沸之后即可饮用。此方出自《金匮要略》。此方应 用的就是小麦可以“养心气”的功效,而甘草可以泻心火,大枣可以补脾益气,三药共同达到养心安神、滋阴养脏的功效。在日常生活中,处于更年期的妇女如出现 心不在焉、睡眠不佳、经常失眠、常流泪、易激动、心慌等症状,饮用甘麦大枣汤症状可以立即消除。

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需要注意的是:甘麦大枣汤里使用的小麦 是淮小麦,而不是浮小麦。那么,怎么区分淮小麦和浮小麦呢?淮小麦指的是江淮地区出产的颗粒饱满的小麦;浮小麦的“浮”,是漂浮、浮起来的意思。很明显 的,浮小麦就是干瘪的、放入水里能漂浮起来的麦子。别看同是麦子,两者的药效却大相径庭。淮小麦的作用是养心宁神,浮小麦的作用是敛汗止汗,二者不可混 淆。

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前面说到在甘麦大枣汤里起主要作用的是小麦,次要作用的是甘草,大枣只是做辅助治疗。那么,甘草除了可以泻心火之外,还有什么作用 呢?甘草还可以调和药性,缓解药物的毒性。所以在使用药性比较烈的药时,有些方子会加上甘草。甘麦大枣汤中之所以加入了甘草,除了看重甘草泻心火的作用之 外,还在于它能调和药性,让药的治疗作用能够更好的被身体吸收。

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防治腹泻的炒黄面

取白面500克,将白面炒至焦黄,每日晨起空腹用滚开水调冲30克食用,也可放入适当的盐或糖来调味。于晨起空腹食用,可达到止泻固肠的作用。此方出自《饮膳正要》。

适用于胃肠不固而引起的腹泻不止。肠胃不固指的是肠胃消化不好,不能将食用的食物完全消化。中医认为肠胃为“水谷之海”,吸收水谷中的营养。当我们的肠 胃不能完全消化吸收水谷中的营养甚至出现腹泻的症状时,就需要对我们的肠胃进行调节,这时我们大多使用炒黄面。也就是说当身体出现腹泻症状的时候,我们吃 一点炒黄面给肠胃补充阳气,恢复肠胃的正常功能,促进肠胃更好的消化吸收。

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那么,身体里已经有热的人,能食用炒黄面吗?当然不能。身体 本身阳气过盛,阴气虚弱的时候,我们还给身体补充阳气,阴气就会更加虚弱,会加重阳盛阴虚的现象,起到相反的作用;另外,胃里有火的人也不能食用炒黄面, 否则胃里的火气会更盛,具体的外在表现为不管人们喝了多少水,还是会感觉很渴,严重的还会出现大便干燥,皮肤表面干燥起皮,甚至会出现暂时性便秘的现象。