牛油果怎么吃 牛油果怎么挑选 挑选牛油果的正确方法

2019-09-04

牛油果的营养价值极高,卖相又好,虽然传入内地没有几年,但已经俘获众多青睐健康饮食的男女老少。牛油果除了是因为入口细滑绵软,香醇不腻,更是因为牛油果健康爽口,对于健身狗来说,黄油不敢吃,但有着类似口感的牛油果却可以天天见,低糖高能量,补充营养,又不担心发胖,口感又好,我没有理由不爱上它。今天就带大家来一起挑选牛油果。

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看颜色

牛油果有翠绿色、黑色和介于这两种中间的颜色。如果马上就吃,选择黑色的,很多人觉得黑色的快坏了,翠绿色的才是新鲜的,这是错误的。黑色是成熟度做高的,而绿色表示没有熟,没有熟的果子口感非常不好。如果你要放几天,那么可以选绿色的,等自然熟后再吃。

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摸外表

在看了牛油果的颜色后,这时候我们需要出手触摸牛油果了,牛油果和其他水果不一样,好吃的牛油果是粗糙的,像麻子那样颗粒坑坑洼洼的,如果这个果子外表的光滑,反而说明这个牛油果不好吃。所以一定要摸摸表皮。

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掂重量

接着我们用手掂量下牛油果的重量,太大的不要,太小的也不要,要选择中间大小,中间重量的,然后再用手捏捏,太软的不要,太硬的也不要,和挑选别的水果类似,我们挑选牛油果同样是选择中间态的。

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看外表

买水果有个共通点就是要看外表有不有伤口,有伤口的水果最好不要买。一些牛油果外表有伤痕,无论是天生收的伤,还是后天被碰伤的,这样的果子口感都要变差。我们要检查果子的外表,发现完整无缺后再购买。

最后小编要提醒大家,牛油果切开后最好马上吃完。牛油果和苹果一样很容易会被氧化发黑。如果只吃一半,另外半个放置的时间也不要超过半天。