积酸菜的做法 酸菜汤的主要做法

2017-10-25 - 积酸菜

菜汤其实能够起到很好的开胃消食的功效,主要原因就是酸菜的酸味能够帮助我们打开食欲,但是用酸菜来进行熬汤,我们也可以适当的加入其它的一些食材,增加食物的营养价值,所以不妨有一些参考,这些对于你今后的制作来说都会有一些帮助,所以大家必须要及时的认识。

积酸菜的做法 酸菜汤的主要做法
积酸菜的做法 酸菜汤的主要做法

把排骨洗干净,加入冷水,避免中途加水,这个过程中最好能够一次性的家族。葱段姜片和大料同时放在锅里面,大火烧开,撇去血沫子,然后变成小火盖住盖子,炖40分钟左右就能够做熟。排骨熟的时候稍微加一些盐和冰糖,然后变成中火,继续来进行中,同时在这个过程中锅里面加入油,再加入葱姜和蒜片。

积酸菜的做法 酸菜汤的主要做法
积酸菜的做法 酸菜汤的主要做法

酸菜一定要炒好,充分的沾到油大概五分钟的时间,就是快熟了,没熟的时候加盐翻炒,把炖好的排骨夹到酸菜里面,添加入排骨汤,剩下的汤煮面也行,捞取中断,然后中火炖五分钟左右的时间。

在整个制作的过程中,我们要掌控好火候,这样才可以做的熟,如果你对火候的掌控根本就不到位,可能就会直接影响到了整个的制作。整个制作的过程中,我们能够真正的去了解到的一些具体的东西,并且关注到了一些相关的内容,这些对于大家来说都非常的重要,所以每个人在做的过程中,大家必须要了解到了这些情况,然后在家里面更好的享受这些美食。

积酸菜的做法 酸菜汤的主要做法
积酸菜的做法 酸菜汤的主要做法