柚子皮的做法大全家常 柚子皮的做法

2019-09-04

不知道大家平时吃柚子的时候是不是一般都只吃柚子肉,皮是弃之不用的。但是柚子皮确有很多作用的,具有补血,润肠,健胃等作用,这也是有越来越多的人开始研究柚子皮的做法的原因。

柚子皮,卤牛肉适量,香菜,蒜碎,姜丝,盐少许。

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1、柚子皮去掉黄皮,留下白色部分切成小块,牛肉洗净切成薄片待用; 2、将白瓤放入沸水中烫两分钟,捞出后放凉水,每天换水一次,连续3天; 3、锅中烧热油,放入姜丝,蒜碎炒香,然后加入牛肉,白瓤炒2分钟; 4、然后加入盐,出锅时放入香菜段搅匀出锅即可。

柚子皮的做法大全家常 柚子皮的做法
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柚子皮,肉末,青红尖椒,姜蒜,料酒,生抽,老抽,盐,鸡精适量。

1、柚子皮取白瓤部分,切成小块,用开水浸泡至冷却; 2、挤干水后用清水浸泡3边,每次都挤干水去除苦涩味; 3、然后将柚子皮浸在水中一晚上,将柚子皮挤干水待用; 4、青红椒切圈,肉末加少许盐和水按一个方向搅打上劲; 5、炒锅中放入1大勺油,烧至5成热后下入肉末煸炒,至肉末变色后放入料酒炒匀; 6、然后加入青红椒,姜蒜炒香,接着加入老抽,生抽,250ml水,加鸡精,盐炒匀; 7、最后放入柚子皮,加少许水,炒匀即可出锅。

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柚子皮比较吸水,可以根据需要加1到2次水。

蜂蜜适量,柚子皮100克,柚子肉300克,冰糖150克。

1、将柚子皮剥好,切成细丝,放入盐水中浸泡20分钟; 2、将冰糖,柚子肉,和柚子皮放入锅中,慢慢的煸炒; 3、炒至柚子皮透明,水分收干即可关火,然后炒20分钟; 4、然后放入玻璃罐中,加入蜂蜜没过柚子即可。

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