艇仔粥的历史 【艇仔粥的历史】

2019-09-04

答:广州人称小舟为“艇仔”,艇仔粥就是这些以小艇为生,专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品,主要集中在荔湾和东堤西濠口。光绪年间,在荔枝湾开始流行“扒艇”(划船),舟穿树影,画舫纵横,有粥艇在其中为游客供应特制的鱼生粥。如果岸上...

艇仔粥的历史 【艇仔粥的历史】
艇仔粥的历史 【艇仔粥的历史】

艇仔粥的历史

答:艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民(又称水上人家)创造的,其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。

怎样写粥的历史和简介

答:粥的历史 粥在我国至少有五千年的历史了,可谓渊源流长。自古就有将粥喻作“滋生育神丹”、“滋养胃气妙品”、“世间第一补人之物”,《周书》中有“皇帝始,烹谷为粥”的记载,这是关于粥的最早的记载。明代李时珍在《本草纲目》中写道:“每日起食粥一...

艇仔粥的历史 【艇仔粥的历史】
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粤菜的发展历史

答:粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、香山、四邑、宝安等地方风味的特色,兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长,融为一体,自成一家。粤菜取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变,用...

艇仔粥的历史 【艇仔粥的历史】
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西关的历史

答: 兴起西关从什么时候开始崛起,查过史籍都找不着明白的说法,但西关最辉煌、最神气的应在清末民初。那个年代的南海,广州,乃至广东省的所有经济因素都集中在南海县西关,这里有进出口贸易码头,有各种货栈和仓库,更有各国商业机构和洋行,著名...

广州的欧成记云吞面历史(来历)

答:欧成记云吞面店 创于1940年,原址在广州市中华中路(现解放中路)4号。1946年在广州第十甫路127号增设面食部,经营上汤鲜虾云吞面,伊面和水饺等小食品种。其制作的云吞面皮雹爽脆、柔韧而不粘牙,有鸡蛋香味和面香味;由鲜猪肉、鲜虾仁、鲜鸡蛋...

贺州的历史有什么人物,什么特色小吃,名胜古迹。...

答:南宁 1. 南宁老友粉 2. 南宁生榨米粉 3. 南宁粉饺 4. 南宁八仙粉 5. 南宁卷筒粉 6. 南宁粉虫 7. 南宁牛杂 8. 宾阳酸粉 9. 南宁柠檬鸭 10. 南宁酸腌 百色 11. 百色血肠 12. 百色羊肉米粉 13. 靖西酸品 柳州 14. 柳州螺蛳粉 15. 柳州牛鲜子 16. 柳...

佛山秋色欢乐节的历史渊源

答: 作为一种古老的汉族民俗文化,西晋时代,在秋熟时节,人们用野生茭笋壳扎成小龙给孩童们耍以庆祝丰收,称之为“孩童耍乐”,是佛山秋色最早期、最原始的形式。明代正统十四年(1449年),相传黄萧养起义攻佛山,时值中秋,各乡里杂扮故事,彻夜金...

中国食物的商品描述

答:书评序鸣谢年表第一章 自然环境第二章 史前史与历史的发端第三章 至关重要的一千年:周朝到汉朝第四章 来自西方的食物:中世纪的中国第五章 食物体系的确立:宋朝...