异尖线虫鱼罐头 新鲜带鱼爬出不明寄生虫 鉴定为异尖线虫

2018-09-14 - 异尖线虫

"带鱼里爬出细细长长的虫子,好恶心,这种虫子到底是什么?这样的鱼肉还能吃吗?"1月27日,家住长兴城C区的业主孙先生称,在新鲜带鱼体内发现了两条不明寄生虫。

报料:带鱼里爬出两条不明寄生虫

据孙先生介绍,1月26下午,其从东湖市场上买回来一条新鲜带鱼,回家后,孙先生对带鱼进行了清洗、切成块,准备晾干后再煎来吃。"当时洗的时候都还没发现,直到晾干时才发现有两条细细长长的虫子在带鱼的表面挪动。"孙先生告诉记者:"应该是一种寄生虫,感觉有点像钩虫,搞得我们连鱼肉也不敢吃了。"

异尖线虫鱼罐头 新鲜带鱼爬出不明寄生虫 鉴定为异尖线虫
异尖线虫鱼罐头 新鲜带鱼爬出不明寄生虫 鉴定为异尖线虫

接到报料后,1月27日上午,记者随后前往孙先生家中查看情况。只见孙先生所说的不明寄生虫约有2厘米长,呈红褐色,其中一条呈长条状,另一条已蜷曲成一团,记者观察时并未见到其有活动迹象。

"带鱼放在厨房外面晾了一晚,估计虫子被风吹干了。"孙先生告诉记者,其常到东湖市场的鱼摊上买鱼,而此前从未发现带鱼里有这样的虫子,所以此次发现这样的不明寄生虫,其也十分诧异。"不知道这到底是什么虫,鱼被这样的虫寄生了还能吃吗?万一被人误食不能食用的鱼肉和寄生虫岂不糟糕了?"

异尖线虫鱼罐头 新鲜带鱼爬出不明寄生虫 鉴定为异尖线虫
异尖线虫鱼罐头 新鲜带鱼爬出不明寄生虫 鉴定为异尖线虫

核实:寄生虫为异尖线虫 高温烧制后鱼肉可食用

对于孙先生的疑惑,随后,记者带着部分鱼肉及虫来到宁德市水产技术推广站办公室咨询,工作人员查看后表示,该寄生虫实为异尖线虫,常见于小黄鱼、带鱼等野生鱼类里。

异尖线虫鱼罐头 新鲜带鱼爬出不明寄生虫 鉴定为异尖线虫
异尖线虫鱼罐头 新鲜带鱼爬出不明寄生虫 鉴定为异尖线虫

其主要靠寄生在鱼体肌肉或器官组织内吸收营养,但这种寄生虫对高、低温的抵抗力很差,感染性幼虫经过60℃高温10分钟以上烹饪,即可被消灭。且这种寄生虫不能在人体内完成生命周期,所以对人体没有危害。经过高温烧制后,鱼肉是可以食用的。

异尖线虫鱼罐头 新鲜带鱼爬出不明寄生虫 鉴定为异尖线虫

但是工作人员也表示,如果人误食了未煮熟的带有异尖线虫的鱼肉,可能会受到感染,出现腹痛、呕吐等症状,所以要预防异尖线虫,一定要在食用前将内脏清理干净,并且在烹饪时煮熟煮透,异尖线虫就不会对人体造成危害。