去火润肺止咳汤 小儿润肺止咳汤非常多 你会做吗

2019-04-01

材料:荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨l个,冰糖适量。

做法:将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。

功效:荸荠能清热生津,凉血解毒,化痰消积;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥,化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽、痰黄稠、咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。

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2、白果炖鸡汤

材料:母鸡半只,白果50克,食盐适量。

做法:先用温水浸泡2~3小时,之后去掉表皮和胚芽;鸡砍块在沸水中飞水后捞出;把鸡块放进砂锅加入适量清水,放入1中的银杏,大火煮沸后,撇去浮沫,关至小火,小火慢炖后加入食盐调味即食

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功效:白果有敛肺气、治喘嗽等功效。银杏炖鸡汤可以润肺止咳。

3、百合炖鸭汤

材料:鸭子、百合、芡实、姜。

做法:将百合和芡实洗净,将宰好的鸭子切块,汆水捞起,煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。

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功效:百合味甘微苦,有补益心肺、养心安神的作用;鸭肉味甘微寒,有润肺、止咳、化痰的功效。而百合炖鸭醇香清润可口,清肺润肺、利气止咳。此汤也适宜长期上夜班的人食用,可改善熬夜后的干咳、失眠、心烦等症状。

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1、首选梨汁:梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,可生食、榨汁饮、煮熟吃;大一点的孩子可自食梨肉,小一点宝宝可喂食梨汁。即可补充水分,又有清肺止咳祛痰的作用。

很多人煮梨汤时会削掉梨皮、挖去梨核。专家指出这种方式并不可取,因为梨皮润肺止咳作用最好,所以煮汤时把梨洗净后、直接切成块煮即可。另外,把梨煮汤时加入百合和银耳做成银耳百合秋梨羹,百合有清火润肺、养心作用,银耳可滋阴润肺、补脾开胃、美容嫩肤。还可在羹中加入蜂蜜,起到健体、润燥功效,对于偏热体质的人更加适宜。

2、熟柿子汁:柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食,对肺痨虚热、咳嗽咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、宝宝口干唇烂、心中烦热、热痢等症。但一定不可食未熟透的柿子,不可同食蛋白类食物,以免发生胃石。

3、鲜柑橘:柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴等症,橘汁可饮用,有清热除烦止嗽功效。

4、葡萄汁:葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加蜜浓煎,开水冲服,治疗烦热口渴。有调节神经、恢复疲劳的功效。葡萄干中铁和糖的含量相对增加,可让能咀嚼的宝宝嚼食葡萄干,是体弱贫血儿童的滋补佳品。

5、石榴汁:石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴可作食疗佳品。将石榴捣汁或煎汤饮,有清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢等作用。

6、枇杷:枇杷性凉,味甘,能润肺化痰止咳。《滇南本草》云:“枇杷治咳嗽吐痰。”适宜热咳吐黄脓痰之人食用。

1、红萝卜水

即用红萝卜慢火煮水,也可加枣1-3枚同煮。用其开水冲奶粉或冲米糊,加少许蜂蜜;也可直接饮用。萝卜有行气、宽肠、通便、健胃助消化作用,红萝含有丰富的胡萝卜素可防维生素A缺乏;大一点的孩子,鼓励多吃萝卜,糖醋凉拌萝卜丝,是秋季极佳的美食,“十月萝卜赛人参!”。没有红萝卜,也可选白萝卜、青萝卜代替。

2、冬瓜

冬瓜性凉,味甘淡,有清热消痰作用。《滇南本草》中曾说:“冬瓜润肺消热痰,止咳嗽,治痰吼,气喘。”《本草再新》中还说:“解暑化热。”因此,尤其是在夏季风热咳嗽和肺热咳嗽,咳痰黄稠之人,食之最宜。此外,冬瓜子性味甘凉,能润肺化痰清热,也是中医治疗痰热咳嗽常用之品,故肺热咳嗽的大叶性肺炎、肺痈(肺脓疡)、支气管扩张等咳嗽吐黄脓痰者,食之尤宜。

3、丝瓜

善于清热化痰,对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里,含有一种皂素,具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人,常吐脓痰,宜用丝瓜煎汤服,更宜用丝瓜与豆腐同烧食用,有利痰开胸快膈的好处。

4、鸭蛋

性凉味甘,能清肺热。《日华子本草》还认为鸭蛋“清心腹胸膈热”。《医林纂要》中曾介绍“鸭蛋补心清肺,止热嗽,百沸汤冲食,清肺火。”凡肺热咳嗽者宜食之。

1、鲜拌莴苣

原料:莴苣250g,料酒、盐、味精、香油各适量。

做法:莴苣洗净,去皮,切成细丝。将莴苣丝入盐拌匀,然后去汁。再入料酒、味精、香油调味,即可食用。此菜的功效是利水渗湿通淋,尤其适用于湿热蕴蓄下焦的鞘膜积液者服食。

2、金银花茶

原料:金银花10克,生甘草10克。

做法:用金银花泡水饮用。如果想改善味觉,还可以放入生甘草。春季干燥,此茶清香可口,常饮可滋阴润肺,对口苦咽干、上呼吸道感染初期有很好的疗效。

3、润肺清火素小炒

原料:黑木耳10朵 胡萝卜半根 荸荠8个 荷兰豆100克 白果(干)100克调料食盐1小勺 鸡粉1小勺 葱1勺 姜半勺 料酒1勺 香油适量 淀粉1/2勺 植物油2勺 水1勺

做法:干木耳用清水泡发后去蒂用手掰成小朵胡萝卜切片,为了漂亮我把胡萝卜片用饼干磨具刻成“小花”荸荠洗净、削皮、煮熟后切片荷兰豆两侧去筋洗好起锅做油,油热后放入葱花和姜丝,将葱花和姜丝炸焦后捞出。只留下锅中的葱姜油蔬菜依次放入,先放胡萝卜翻炒一会儿再放入荸荠片放入木耳翻炒放入荷兰豆,淋入料酒,翻炒片刻倒入煮熟的银杏仁,倒入水淀粉勾芡,出锅前调入盐和鸡粉,在淋上一点香油就可以出锅装盘了。