爱尔兰咖啡多少钱一杯 如何泡制完美的爱尔兰咖啡

2018-08-14 - 爱尔兰咖啡

如果做得好,这是爱尔兰民族艺术一个巧妙组成的重要部分。令人惊奇和惭愧的是许多爱尔兰酒吧和餐馆工作人员甚至不知道如何去泡制一杯称得上是标准的爱尔兰咖啡。但很多爱尔兰酒吧和餐饮业者为了快速和节省成本,草率和错误地泡制出让人汗颜的Irish coffee。

爱尔兰咖啡多少钱一杯 如何泡制完美的爱尔兰咖啡
爱尔兰咖啡多少钱一杯 如何泡制完美的爱尔兰咖啡

( 警告:含酒精成分的咖啡,如您对酒精敏感 )                         完美的爱尔兰咖啡 泡制方法:     25 毫升shot杯(测量威士忌用的杯)1 shot = 25 毫升(25ml ) 成份      *       半杯质量好的热咖啡,或1满茶匙质量好的速溶咖啡粉     *       1 shot的爱尔兰威士忌 Irish whiskey [25 毫升]     *       黄糖2茶匙 [2 Spoonfuls of brown sugar]     *      新鲜奶忌廉[fresh pouring cream]( 50 毫升)                 (上图为各种牌子的Irish whiskey,Jameson Irish whiskey,个人认为最好)   步骤: 1。

爱尔兰咖啡多少钱一杯 如何泡制完美的爱尔兰咖啡
爱尔兰咖啡多少钱一杯 如何泡制完美的爱尔兰咖啡

使用干玻璃杯,里面放根茶匙,把热开水倒入玻璃杯里,替玻璃杯~加温(重要)。     警告:要把茶匙放入是为了需要让茶匙吸取热水中的热量,以避免玻璃破裂,但还是要小心!

2。 把鲜奶忌廉倒入加盖的玻璃瓶里用摇晃(任何,没必要特地去买个玻璃瓶,喝完的有盖的汽水玻璃瓶是洗净凉干就可以用了),当您感到里面的鲜奶忌廉开始便有一点浓化即可备用。

爱尔兰咖啡多少钱一杯 如何泡制完美的爱尔兰咖啡
爱尔兰咖啡多少钱一杯 如何泡制完美的爱尔兰咖啡

[可感到变有一点点沉重,不再象摇晃开水。切记,不可过度摇晃,固体化的忌廉喝起来变得没那么顺滑] 3。 把开水倒掉,将威士忌和糖两匙放入玻璃杯,才把半杯热咖啡加入。

(可先放入速溶咖啡粉,如您用速溶咖啡粉的话后,再加加入热开水) 4。 搅拌直到所有的黄糖全部溶解,您可通过在玻璃基板底看到的.(咖啡里的糖份能确保忌廉的浮动) 5。

爱尔兰咖啡多少钱一杯 如何泡制完美的爱尔兰咖啡

把搅拌用过的茶匙弯曲部分接触停留在咖啡上(边缘),确保茶匙勺子弯曲部分接触到,而不是被淹没咖啡里,再让备用的鲜奶忌廉缓缓的顺着带温热茶匙容易的流到静止的咖啡上,从顶部以约15mm鲜奶忌廉(1.5厘米)深度层次为标准,当然您也可随您的喜好把忌廉的层次添加至20mm,如您喜欢鲜奶忌廉。

爱尔兰咖啡多少钱一杯 如何泡制完美的爱尔兰咖啡

  6。 成功的爱尔兰咖啡是层次分明,黑咖啡玻璃里没有丝丝奶油或云层沉入咖啡中,上面您要的话可以洒上巧克力或可可粉,但别忘了为您的爱尔兰咖啡添个底碟,但请不要付上茶匙。

7。 备用鲜奶忌廉摇晃度到一定浓化程度就相当考功夫,当您把忌廉缓缓顺着茶匙倒入咖啡里时,万一您看到有白云一丝丝分解到咖啡里时,表示您的鲜奶忌廉    摇晃度不足,请马上停止倒入,在把鲜奶忌廉在加盖的瓶子里加以摇晃一下,您可能要实验好几回,才能掌控备用鲜奶忌廉需要摇晃多久才合宜。

    8。

当然,如您咖啡里的糖份不足,层次效果也很难制造出来,鲜奶忌廉需要咖啡里的糖份来确保忌廉的浮动。 提示:     如果您用上图奶油忌廉 whipped cream,用茶匙把忌廉布在爱尔兰咖啡上,很容易制造达到忌廉浮面效果,如您买不到鲜奶忌廉(Fresh Pouring Cream)的话。

没有黄糖,用白糖也可以的,黄糖最好。   还有,如果您用下图的忌廉,更容易制造出效果,这是下下品(O.

K ~ 但不要告诉任何人你用这个,汗啊!)。                      称得上好的爱尔兰咖啡是不用即用忌廉(Spray Cream) 和用搅拌机打出来的鲜奶忌廉,也不把咖啡放入微波炉里加热。

           Baileys咖啡 如果您想泡制Tia Maria 或 Baileys咖啡,按照相同的步骤,但不要加糖,尤其是Baileys本来就含有高糖分,如再加糖的话,Baileys咖啡变得太甜。

Baileys咖啡是最容易泡制,鲜奶忌廉不易分解到咖啡里,层次效果轻易制造出来。

去除个人不喜欢太甜的饮料外,Baileys咖啡的香醇,只能用“棒,Super ”来形用,再者单单Baileys加冰或加鲜奶也很好喝。令人兴奋是用Baileys来制造出来的芝士蛋糕。

。。。。。可惜我不会。              Baileys Irish Cream 由于每个酒吧和餐馆都有自己的专业咖啡,这里有最喜欢的一些其他类型的专业咖啡的。

      Highland Coffee with Scotch Whisky(苏格兰威士忌)     *       French/Napoleon/Royal Coffee with Cognac (干邑)     *       Calypso Coffee with Tia Maria (添玛利)     *       Baileys Coffee with Baileys Irish Cream (爱尔兰百利奶油)     *       Russian Coffee with Vodka (伏特加)     *       Jamican Coffee with Dark Rum (黑朗姆酒)     *       Caribbean Coffee with Bacardi (百加迪)     *       Bonnie Prince Charlie Coffee with Drambuie (丹部驿)     *       Kahlua Coffee Kahlua (卡鲁瓦)     *       Mexican Coffee with Tequila / Kahlua  (甘露/卡鲁瓦)     *       Spanish Coffee with 2/3 Brandy 1/3 Tia Maria (2 / 3白兰地和 1 / 3添玛利)     *       Roman Coffee with Galliano 加利亚诺

相关阅读
爱尔兰咖啡正确喝法 爱尔兰咖啡正确喝法 怎样在咖啡厅里正确地点一杯爱尔兰咖啡?

上一期开头提到的书 How’s Your Drink? 里面作者说爱尔兰咖啡是甜美带奶油的饮品中少被吐槽为“女孩子气”的饮品,他说一因为里面有威士忌,那是最不被看作女性化的烈酒(当然,现在女孩子爱喝威士忌的也不少)。

爱尔兰咖啡鸡尾酒 爱尔兰咖啡鸡尾酒 像鸡尾酒一般的爱尔兰咖啡

大部分人都不知道爱尔兰咖啡是一杯鸡尾酒,那就是爱尔兰咖啡??“Irish Coffee”,爱尔兰咖啡一种适合在静谧的寒冷里独饮的热的鸡尾酒。这杯爱尔兰咖啡挺有趣的,在大部分酒吧的Menu看不到,但几乎每家咖啡店都有得卖爱尔兰咖啡。

爱尔兰咖啡义乌哪里有 爱尔兰咖啡义乌哪里有 爱尔兰咖啡专用杯 烤杯

1.BENG,GATER吉泰儿是博恩公司旗下品牌,主要出口欧洲,美国,中东,日本,韩国等全世界36个国家及地区。是出口产品中的知名品牌。 2.公司货源充足,有1200平米淘宝商品经营仓库。淘宝品牌商城100认证商家。

爱尔兰咖啡制作 爱尔兰咖啡制作 如何制作爱尔兰咖啡?

摘要爱尔兰咖啡也许是世界上最无药可救的,最过时的咖啡饮品。但如果制作精良,并在晚餐后饮用,爱尔兰咖啡也可以变得无比美味。ABSTRACTThis article tells you how to make an Irish coffee。

爱尔兰咖啡痞子蔡 爱尔兰咖啡痞子蔡 《爱尔兰咖啡》作者:痞子蔡

“爱尔兰咖啡的由来,有着一个美丽而浪漫的传说。 相传一个机场的酒保,爱上了一个美丽的空姐, 他很想这个空姐能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒, 可是她每次来都只点咖啡,后来他终於想到了办法, 把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合。

推荐阅读
爱尔兰咖啡的爱情故事 爱尔兰咖啡的爱情故事 感人爱情故事 ?爱尔兰咖啡里的眼泪??假如爱有天意?
爱尔兰咖啡义乌哪里有 爱尔兰咖啡义乌哪里有 爱尔兰咖啡专用杯 烤杯
百米冲刺体感游戏 百米冲刺体感游戏 印象公园里|“百米冲刺”挑战赛周末“嗨”翻天
新生儿疾病筛查报销 新生儿疾病筛查报销 产前筛查与新生儿疾病筛查报销
方剂学笔记 方剂学笔记 【2017年整理】方剂学笔记
肌肉无力症死亡率 肌肉无力症死亡率 肌肉无力症可以治疗好吗
经常心跳加速的原因 经常心跳加速的原因 突然心跳加速并且呼吸困难是什么原因