土豆牛肉汤的做法

2015/7/27 1:38:01

原料:土豆100克,牛肉1块(约重150克),洋葱15克,牛油25克,面粉10克,清汤300克,香叶1片,胡椒5粒,盐4克,味精2克。

土豆牛肉汤的做法

将土豆去皮,切成滚刀块,放清水里漂洗干净;牛肉洗净放沸水锅内煮5分钟,取出备用;洋葱切成碎粒。

土豆牛肉汤的做法

净锅置火上,放牛油烧热,加面粉炒匀,放入清汤、香叶和胡椒粒,用小火烧焖约30分钟至浓稠,备用。

与此同时,另取一净锅置火上,放入清水和牛肉煮至肉熟,放入土豆块再煮10分钟,取出牛肉切成片后放回锅内,放入烧好的汤汁(洋葱、香叶和胡椒粒不要),加上盐和味精调好口味,烧沸后出锅盛在海碗里即可。

土豆牛肉汤的做法

特别提示:肉烂豆软,口味浓郁。

用小火烧浓汤汁。

土豆的吃法

土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。..[更多]

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