自发绿豆芽发苦能吃吗 绿豆芽菜生出根须和叶子来还能吃吗?

2017/6/28 0:56:27

生出根须和叶子是可以吃的。而且很有营养价值。 绿豆芽营养价值: 每100g鲜豆芽含维生素C30-40mg。 每100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.

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5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、丝氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、组氨酸0.6g、胱氨酸0.

5g。 每100克含可食用部分 93克。 食用提示: 1、市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。 2、正常的绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味;不正常的颜色发白,豆粒发蓝,芽茎粗壮,水分较多,有化肥的味道。

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另外,购买绿豆芽时选5~6厘米长的为好。 3、如果绿豆芽光溜溜的不长胡须,那是因为过量尿素导致的,是有害的,不可食用。 有关与减肥:含水分多,食入人体后产生的热量少,不容易形成脂肪堆积皮下。 适用人群:一般人都可食用。 适用量:每餐30克。 本回答由娱乐休闲分类达人 吴宏波推荐评论

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